مع مثل هذه الحلوى ، يمكنك بسهولة تدليل أحبائك أو ابتهاج أحبائك. علاوة على ذلك ، لا يتطلب تحضيرها كمية كبيرة من المنتجات ، يمكن العثور على معظمها دائمًا في مطبخك. عجين الفطير هو المنقذ الحقيقي لربة المنزل الحديثة. تأكد من وجود عبوة من هذا المنتج شبه النهائي في ثلاجتك. ومن ثم لن يفاجئك الضيوف غير المتوقعين.
اليوم سنقوم بإعداد حلوى على شكل أزهار من عجينة مجمدة خالية من الخميرة وزوجين من التفاح. عند الخروج ، تحصل على خمس قطع من الكعك كبيرة الحجم إلى حد ما. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك جعلها أصغر.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
تفاح كبير - 2 قطعة.
عجين الفطير الخالية من الخميرة - 400 جرام
سكر محبب - 4 ملاعق كبيرة
قرفة مطحونة - حسب الرغبة
زبدة - 2 ملاعق كبيرة
ليمون - 0.5 قطعة.
مسار العمل:
لخبز عجين الورود مع التفاح ، أقوم بإعداد المنتجات اللازمة.
اخلط السكر مع القرفة. إذا أردت ، أضف التوابل حسب ذوقك أو استغني عنها تمامًا. يمكنك استخدام سكر القصب بدلاً من الأبيض.
تذوب الزبدة في الميكروويف لمدة 15 ثانية. أنا أذابت تجميد عجين الفطير المجمد.
أجفف تفاحي ، وأقطعها بالطول إلى جزأين وأقطع اللب بالبذور. مقطعة إلى شرائح رفيعة. أضعهم في وعاء وأضف عصير الليمون. يُسكب الماء المغلي ويترك لمدة 10 دقائق حتى يلين.
بعد التفاح ، بعناية ، حتى لا تتلف السلامة ، أنقل إلى غربال لإزالة الرطوبة.
أقوم بتدوير العجين في مستطيل على سطح العمل ، مع رش كمية صغيرة من الدقيق. سمك الطبقة حوالي 3 مم. قطعت العجين إلى شرائح بعرض 8-9 سم. بالنسبة للورود الصغيرة ، قم بقطعها إلى 5-7 سم.
دهن العجينة بالزبدة المذابة.
رشي الشرائح بمزيج من القرفة والسكر في الأعلى ووزعي شرائح التفاح على طول الحافة العلوية ، بارزة قليلاً خلفها. يرش خليط السكر فوق قطع الفاكهة.
أقوم بلف الحافة السفلية للعجين فوق التفاح وألف الشرائح المحشوة إلى لفائف.
دهن الورود الناتجة فوقها بالزبدة المذابة المتبقية ورشها بالسكر والقرفة.
لقد قطعت ورق البرشمان إلى مربعات 10x10 سم. أضع زهرة ذات طبقات في وسط كل منها وأنقل "الإنشاءات" إلى طبق خبز للكعك والمافن. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام قوالب الورق المموج الجاهزة.
أخبز الكعك في الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 45 دقيقة. لتجنب حرق التفاح ، قم بتغطية القالب بورق القصدير بعد 15 دقيقة من بدء الخبز.
قبل التقديم ، أقوم بتبريد المعجنات وتحريرها من الأشكال.
يرش السكر البودرة ويزين بأغصان النعناع.
مرة أخرى ، تم تأكيد عبارة "كل عبقري بسيط!" توافق ، تبدو الورود المنفوخة بالتفاح جميلة. مقرمشة وعصيرية في نفس الوقت ، تخلق تناغمًا في الذوق بحيث تلعق أصابعك!
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!