هذه واحدة من السلطات المفضلة لدي. يتم تحضيره من منتجات بسيطة وغير مكلفة وبأسعار معقولة. جميع المكونات مطابقة تمامًا للذوق. سلطة قلب لحم الخنزير مُرضية للغاية وذات سعرات حرارية عالية ، وهي خيار رائع لموسم البرد. قم بإعداد مقبلات لذيذة وفقًا لهذه الوصفة وإرضاء منزلك بطبق ممتاز يمكنك وضعه بأمان على طاولة الأعياد.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
قلب لحم الخنزير - 500 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
شامبينونس - 200 جم
خيار مخلل - 150 جم
بيضة دجاج - 2 قطعة.
زيت خفيف - 1 ملعقة كبيرة
مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
الفلفل - 10 قطع.
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير الأطعمة من القائمة. قشر البصل واغسله مع الفطر تحت الماء الجاري وجففه.
اسلقي بيض الدجاج. اغليهم لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. ثم تبرد ونظيفة.
اشطف القلب جيدًا أيضًا واملأه بالكثير من الماء البارد. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 10 دقائق.
علاوة على ذلك ، يجب تصريف الماء الأول ، وشطف القلب تحت الماء الجاري من بقايا الدم المتخثر. اشطف الوعاء أيضًا.
يُسكب المخلفات بالماء النظيف ، ويُغلى مرة أخرى ، وجمع الرغوة إذا ظهرت. الآن قم بخفض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 1.5 ساعة بالضبط من لحظة الغليان.
يُسكب الفلفل والقليل من الملح قبل 30 دقيقة من نهاية الطهي. تبريد المخلفات مباشرة في المرق لتجنب سواد.
أثناء طهي القلب ، اقلي الفطر. قطع الفطر إلى شرائح رقيقة.
سخني بعض الزيت المكرر الخالي من الدهن في مقلاة ، واقلي بصلة أخرى مفرومة لمدة دقيقة. ثم يضاف الفطر المفروم ويطهى لمدة 10 دقائق. تبريده.
نضع الفطر المبرد المقلي مع البصل وبيض الدجاج المفروم والخيار المخلل في وعاء عميق.
ثم نقطع القلب المغلي المبرد إلى شرائح.
تبلي السلطة بالملح والفلفل حسب الرغبة. تبلي بالمايونيز اللذيذ من الشركة المصنعة المفضلة لديك.
قدمي سلطة قلب لحم الخنزير الجاهزة مع الفطر مباشرة بعد الطهي. هذا لذيذ. يوصي!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!