انا اقول لك بالتفصيل كيفية جعل الدجاج من مأدبة وجبة خفيفة بسيطة لبضعة أيام. انها بسيطة جدا - نحن رعشة صدور الدجاج!
فكيف هل تنفق اللحوم قريد في المنزل، حتى لو لم تكن فوق الشمس من يضيء الأندلس؟
بنجاح يجب أن تكون اللحوم ذبول يدرك أنه هو أو أشعة الشمس القوية، أو، كما في كثير من الأحيان ذلك هو في درجة حرارة 2-18 درجة مئوية في منطقة جيدة التهوية، دون الشمسية المباشرة الأشعة.
لحوم وآمنة للأكل (افترضنا أيضا اللحوم والدجاج)، كما يجب أن تتبع قاعدة بسيطة: اختيار سلسلة متاجر اللحوم (كقاعدة عامة، هناك اللحوم التي تباع مع النباتات واسعة تمتد المراقبة الصحية)، لمراقبة نقاء المطبخ، استخدام النتريت ملح (لها تأثير كابح بشكل خاص على العدوى الكائنات الحية الدقيقة).
ولا داعي للذعر إذا كنت ترى العفن على المنتج الخاص بك.
العفن الأبيض - انها جيدة! تذكرون منذ فترة طويلة، عندما كانت العقوبات maaaalenkie، بيع النقانق الأوروبي، ولكن غطت لا الجبن البيلاروسية ازهر الأبيض النبيل. تذكر؟ قالب بحيث الأبيض - جيدة.
وإذا كان العفن من لون مختلف، مسح فقط بعناية بقطعة قماش نظيفة، وفرك الكحول ومكان نموها غطاء مع الزيت النباتي، فمن الممكن قطعة كاملة، شفي من هذا بطيئة، ولكن المنتج هو جيد للغاية الحفاظ وسيظل مفيدة.
وأخيرا وصفة نفسها.
وصفة الدجاج قريد الثدي فيليه
المكونات:
فيليه الدجاج - 3 قطع
الثوم - 4-5 فصوص
سول - 5-6 الفن. الملاعق
الأعشاب المجففة - 1.5 الفن. الملاعق
الكزبرة - 1،5-2 الفن. الملاعق
الفلفل خليط - سم 2. الملاعق (طازجة الأرض)
الفلفل الأحمر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
طريقة التحضير:
لذلك، أولا نحن بحاجة إلى إعداد الخليط، والتي نحن نقع، ثم لتجف الدجاج لدينا، لذلك نحن تصب في وعاء من الملح. لها عن أسفها ليست ضرورية، لأنها أساس لدينا الأطباق.
الآن تحتاج إلى إضافة بعض التوابل. يمكنك مزجها لالبهارات المفضلة لديك أو التوابل. أولا وقبل كل شيء، إضافة الأعشاب المجففة والطازجة الفلفل الأرض (خليط).
الآن يضاف الثوم المفروم والفلفل الحلو (فإنه سيتم إعطاء الدجاج المحمر هوى لطيفة).
خلط كل شيء حتى على نحو سلس. هذا الخليط هو ما يكفي من العودة إلى الوراء، بحيث كلما كنت تفعل ذلك، كلما كان ذلك أفضل.
فيليه دجاج تغسل بعناية والمجففة مع مساعدة من المناديل الورقية.
ويمكن أن تجفف في قطعة واحدة، ولكن الامر سيستغرق المزيد من الوقت، لذلك أنصح لقطع كل قطعة بالطول إلى ثلاثة أجزاء.
الآن تراجع كل قطعة في خليط استعداد وتنهار على جميع الاطراف.
نحن من وضع جميع القطع في قدر.
وتحت ضغط لمدة 3-4 ساعات.
وخلال هذه الفترة تمكنت من عصير وضع الدجاج والمتبل جيدا.
تأخذ كل قطعة من شرائح وضعه على منشفة ورقية للتخلص من السوائل الزائدة.
ثم نأتي إلى أن مدمن على موضوع أو الدجاج، وكما قلت، على سيخ (منهم كما مريحة).
وشنق حيث أنها لن تخل لك، على سبيل المثال، على الشرفة.
بعد حوالي ثلاثة أيام يجب شرائح يجف تماما. لذلك، تأكد من أن القطع الجافة، ولكن ليس من الصعب جدا.
ونحن سوف يكون فقط لشريحة لحم، ووضعها على طبق مقبلات ومع الليمون أو الأعشاب.
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!