لا تفوّت الموسم القصير من البطاطس الصغيرة ، ودلل أكلةك المفضلة بوجبة غداء لذيذة. بالطبع ، تُباع البضائع المستوردة من البلدان الدافئة على مدار السنة ، لكنها ، كما ترى ، أقل ذوقًا بشكل ملحوظ ولا تبرر السعر المرتفع بصراحة.
أقترح اليوم طهي البطاطس الصغيرة في الفرن - هذا طبق جانبي للحوم والأسماك والدواجن وطبق مستقل شهي. يكفي إضافة بعض الصلصة ومجموعة من الأعشاب والخضروات الطازجة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
بطاطس - 500 جم
زيت نباتي - 50 مل
الثوم - 2 أسنان
الخضر - 50 جم
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لخبز البطاطس الصغيرة في الفرن ، خذ الطعام المذكور. يتأثر وقت الطهي الدقيق بحجم درنات البطاطس. من الواضح أن البطاطس الصغيرة سوف تنضج بشكل أسرع. الشيء الرئيسي هو اختيار عينات متساوية الحجم تقريبًا أو قطع الدرنات الكبيرة إلى نصفين (أرباع).
اغسل البطاطس ، انزع قشرتها الرقيقة ، والتي يسهل القيام بها باستخدام إسفنجة معدنية. يمكنك أيضًا الكشط بالسكين ، ولست بحاجة إلى قطع أي شيء.
شطف جيدا بالماء البارد. قسّم درنات البطاطس الكبيرة إلى نصفين أو إلى أربعة أجزاء متساوية. اغمس الشرائح في ماء مغلي مملح قليلاً. اتركه يغلي مرة أخرى ، واتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة.
نتخلص في مصفاة ونصفى السائل ونجفف البطاطس لبضع دقائق. بدون رطوبة ، لن يكون هناك تناثر غير ضروري في الزيت. قم على الفور بتسخين مقلاة أو شكل مناسب بالزيت المكرر في فرن مسخن مسبقًا.
ضعي قليلًا من الملح في الزيت الساخن ، ثم وزعي البطاطس الصغيرة المبشورة. نضعها في طبقة واحدة.
نعيد الحاوية إلى الفرن ونخبز على حرارة 190 درجة لمدة 20 دقيقة. اقلب من وقت لآخر ، وقم بتغطية الحواف المختلفة بقشرة مخبوزة من جميع الجوانب.
نتحقق من الجاهزية ، الثقوب بسيخ. يُرش الشبت المفروم ناعماً والبقدونس والثوم. خضها.
نحن نقدم بطاطس صغيرة برائحة لذيذة وطرية من الداخل وردية من الخارج دون تأخير ، ساخنة.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!