بولوك في القشدة الحامضة في الفرن

طهي بولوك طري في الكريمة الحامضة - اخبز في الفرن في نفس الوقت كطبق جانبي: البطاطس في كل مكان. نستخدم قالبًا مقاومًا للحريق أو وعاءًا خزفيًا بغطاء ، باستثناء القصدير. من المهم ألا تلتصق قطعة واحدة من السمك ، لكنها مشبعة بالبخار ورائحة كريمية وتبقى غنية.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.

قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro

مكونات:

بولوك - 1 جهاز كمبيوتر.

كريمة حامضة - 150 جم

بصل - 1 جهاز كمبيوتر.

جاكيت البطاطس - 2 قطعة.

زيت نباتي - 30 مل

ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة

الخضر - للتقديم

وصفة خطوة بخطوة:

الخطوة 1 من 6

لخبز بولوك بالقشدة الحامضة في الفرن ، خذ المنتجات من القائمة. الأسماك البحرية الأخرى مناسبة أيضًا: البلطي ، النازلي ، النازلي ، وكذلك عائلة السلمون. إذا لزم الأمر ، قم بإذابة الذبيحة أولاً: ببطء ، على رف الثلاجة (في وضع لطيف).

اغلي بضع درنات من البطاطس بالزي الرسمي مسبقًا ، وضعها في الثلاجة. ستعمل البطاطس "كوسادة" وتحمي من تحت الحروق ، وستكون أيضًا طبق جانبي لذيذ إضافة إلى السمكة نفسها.

غالبًا ما يتم استبدال القشدة الحامضة بالكريمة الثقيلة.

الخطوة 2 من 6

نقوم بتنظيف الذبيحة ونقطع الزعانف والذيل. إزالة الفيلم الأسود من تجويف البطن ، كل الدواخل. نغسل قطعة العمل بالماء البارد ، مقطعة إلى قطع. يمكن أن يكون مع العظام ، ويمكن تقطيعه إلى شرائح.

الخطوة 3 من 6

تُسكب الكريما الحامضة السميكة في قطع السمك ، وتتبل بالملح والفلفل الحار المطحون (التوابل الأخرى حسب تقديرك). يقلب حتى تغطي كل قطعة بطبقة من القشدة الحامضة من جميع الجهات.

الخطوة 4 من 6

نقوم بتغطية الجزء السفلي والجدران من الشكل المقاوم للحرارة بالزيت المكرر الخالي من الدهون. ضعي البطاطس والبصل أولاً. قبل ذلك ، قطّعي البطاطس المقشرة إلى دوائر أو قضبان سميكة ، وقطعي البصل بالريش المستعرض.

رش الملح والفلفل إذا لزم الأمر. سوف تتدفق كريمة بولوك الحامضة ، لذلك يكفي نشر الخضار بالتساوي حول المحيط بأكمله.

الخطوة 5 من 6

بعد ذلك ، ضع بولوك في القشدة الحامضة ، وقم بتثبيت الغطاء وإرساله إلى الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. نخبز عند درجة حرارة 180 درجة.

للتفحم والتقشير ، جفف تحت الشواية لمدة 5-7 دقائق. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون السمك الطري ، أوصي بالخياطة والتقديم على الفور ساخنًا.

طبق فاتح للشهية كل يوم يخرج بدون قلي أو خبز.

الخطوة 6 من 6

نقدم بولوك مخبوز بالقشدة الحامضة ساخنة وساخنة وبدون تأخير مع البطاطس والأعشاب الطازجة.

بالعافية!

مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)

يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro

تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!

كل إلهام الطهي :)

صديقك ومساعدك ، فيلكين!