كعكة بدون خبز ، مع الحد الأدنى من التدخل من أخصائي الطهي ، بينما تم اختبارها عبر الزمن وتحبها أجيال عديدة من الأسنان الحلوة. إلى جانب الطعم وسرعة التجميع والتشريب ، فإن الحلوى رخيصة نسبيًا.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكون طبقة المنتج وزخارفه معقدة: قم بخلط الحليب المكثف مع المكسرات أو الفواكه المسكرة ، تزيين الجزء العلوي مع المرينغ ، الشوكولاته المثلجة ، التوت ، ثمار الحلويات الملونة بهرج.
مكونات:
كيك ويفر - 9 قطع.
حليب مكثف مسلوق - 370 جم
كريمة حامضة 20٪ - 100 جم
للديكور:
الماندرين - 1 جهاز كمبيوتر.
شوكولاتة داكنة - 30 جم
تتصدر الحلويات - 20 جم
وصفة خطوة بخطوة:
لعمل كعكة من كعك الويفر الجاهز مع الحليب المكثف في المنزل ، خذ المنتجات في القائمة.
إذا اشتريت حليبًا مكثفًا أبيض عاديًا ، فسيتعين عليك غليه في الماء المغلي لمدة ساعة ونصف تقريبًا. لهذه الحلوى ، تحتاج إلى حليب مكثف كثيف بالكراميل. من الأسهل شراء المنتج المسمى "توفي" على الفور.
اختر الكريمة الحامضة بنسبة دهون 20 وما فوق. تزيين بحرية ، أسهل طريقة هي رش الفتات.
في بعض الأحيان يتم تغطية كعكات الويفر فقط بالحليب المكثف المسلوق ، وفي بعض الأحيان يتم خلطها مع الزبدة المذابة. أوصي بإضافة الكريمة الحامضة أو الكريما الريفية (كثيفة). مع القشدة الحامضة ، يتم تشبع الكعكة بالرطوبة بسرعة ، وتنعيمها ، وتحصل على مذاق كريمي لطيف ولا تحتوي على نسبة دهون.
النسب التقريبية - جزء من القشدة الحامضة إلى ثلاثة أجزاء من الحليب المكثف (مسلوق). حرك حتى يصبح ناعما.
نحن نغطي الكعكة الأولى. نحاول شد الكريم على المنطقة بأكملها في طبقة متساوية ، تأكد من السير على طول الحافة ، والتي غالبًا ما تظل جافة.
غطيها بالوافل الثاني ووزعي الطبقة الحلوة مرة أخرى. نكرر الخطوات - نبني الكعكة ، دهن اللوح حول المحيط.
طحن آخر كعكة إلى فتات.
رشي الفتات على الجانب اللاصق ، وزيني الوسط بـ "تفاهات" ملونة. نسكب أنصاف اليوسفي مع الشوكولاتة المذابة ، ونغمرها في فتات الوافل ، ونتركها تجف لبضع دقائق حتى تصلب الشوكولاتة - ثم نضعها في دائرة.
نشبع كعكة الوفل بالحليب المكثف لمدة نصف ساعة أو ساعة على رف الثلاجة.
تقديم كعكة لذيذة مع قضمة شاي.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro