كثير من الناس يعشقون المأكولات البحرية ، وربما يحتل الروبيان مكانة رائدة بينهم. يمكن طهيها بعدة طرق على الشواية ، مسلوقة ، مخبوزة ، لكن أفضل وألذ خيار في المنزل هو القلي في مقلاة. لذلك يمكنك طهي أي جمبري ، وليس بالضرورة كبيرًا. عادة ما يتم تقديمها مع البيرة ، هذا المشروب مثالي. تأكد من تجربة هذه الوصفة للروبيان المقلي بالقشرة - إنها بسيطة جدًا وسريعة ولذيذة.
مكونات:
روبيان كبير - 500 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
الزنجبيل (الجذر) - 10 جم
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
الثوم - 2 فصوص
زيت خفيف - 1 ملعقة كبيرة
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة من القائمة. اضبط الجمبري حتى يذوب ، حتى يتم طهيه بشكل أسرع ولن يكون مطاطيًا عند الانتهاء.
قشر الزنجبيل والثوم. بالمناسبة ، إذا لم يكن هناك جذر جديد ، يمكنك إضافة 0.5 ملعقة صغيرة من الأرض.
سخني بعض الزيت النباتي في مقلاة كبيرة مبطنة بالتفلون. باستخدام ظهر السكين ، اهرسي فصين من الثوم ، وضعيه في المقلاة ، ودعيه يضفي نكهتهما على الزيت.
أضيفي جذر الزنجبيل المفروم على الفور واطهيه لمدة دقيقة تقريبًا.
ضع الجمبري المذاب في مقلاة. تقلى على جانب واحد لمدة 2-3 دقائق. يعتمد الوقت على حجم ووزن جمبري واحد.
ثم اقلب المأكولات البحرية إلى الجانب الآخر واقليها لنفس الفترة الزمنية.
الآن تبلي بملح البحر الجيد والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ، ثم اعصري عصير الليمون. يقلب كل شيء جيدًا مرة أخيرة ثم يُرفع القدر عن النار.
ضعي الجمبري المقلي في طبق كبير وقدميه مع أحبائك الصلصات. يمكنك إضافة القليل من الليمون إذا بدا أن الحمض غير كافٍ لشخص ما.
يتم تقديم الجمبري المقلي مع الثوم في قشرة ساخنًا ، من الناحية المثالية مع كوب من البيرة الباردة ، على الرغم من أنها أيضًا لذيذة جدًا عند تبريدها.
استمتع!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro