لفات قصيرة مع المربى

Crumbly ، برائحة كريمية لطيفة ، تعتبر كعك الخبز من السلع المخبوزة يوميًا ، لحفلات الشاي على طراز البوفيه ، وعلاجات الأطفال والكبار. نعجن عجينة البسكويت بالقشدة الحامضة والزبدة بنسب متساوية ، ثم يظهر طعم معبر مميز وهيكل هش.

استخدم المساعدين لتشكيل الخبز المحشو. في أربعة أو حتى ستة أيدي ، يتم مناقشة الأمر. بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن النحت أبسط الخطوات.

مكونات:

عجينة:

دقيق القمح - 300 جم

القشدة الحامضة - 100 جم

زبدة - 100 جم

الصودا - 0.25 ملعقة شاي ل.

عصير ليمون - 10 جم

سكر - 40 جم

حشوة:

مربى - 100 جم

جبن قريش - 100 جم

وصفة خطوة بخطوة:

لصنع كعك البسكويت المحشو في المنزل ، استخدم الأطعمة المدرجة. يمكن إطفاء الصودا بكل من عصير الليمون والخل. عن طريق استبدال الزبدة بالسمن ، فإنك تقلل التكلفة ، لكنك تفقد بشكل ملحوظ طعمها.

تعتبر البيجل جيدة أيضًا لأنها يمكن أن تغير بسهولة حجم المنتجات والحشو. وصفتي تحتوي على الجبن القريش ومربى الفراولة. يُضاف التوت والفواكه المجففة وقطع الفاكهة الطازجة والمكسرات والمكسرات مع بذور الخشخاش والزبيب حسب الرغبة.

في إصدار المقبلات ، استبعد السكر واملأه بالفطر ، والملفوف المطهي ، ولحم الخنزير ، والجبن ، والبطاطا المهروسة ، واللحم المفروم - لن تنتج المقبلات

instagram viewer

علب و تارتليت.

تُعجن عجينة الخبز القصيرة باليد أو في معالج الطعام. أولاً ، نجمع الكريمة الحامضة من أي محتوى دهني والزبدة في درجة حرارة الغرفة (مع الطرية الذائبة - من الأسهل العمل).

قم على الفور بإطفاء جزء من صودا الخبز بعصير الليمون أو خل المائدة ، ورجها بالكريمة الحامضة. امزج المكونات اللزجة. بدون حماسة.

صب حوالي 150-180 جم من الدقيق وانتقل إلى العجن النشط. نضيف الباقي على طول الطريق. ربما يختفي أكثر أو أقل قليلاً من الجرعة المحددة - يعتمد ذلك على جودة الدقيق.

اعجن حتى تصبح بلاستيكية ناعمة ومتجانسة. يرجى ملاحظة أنه لا يوجد سكر أو بيض في هذا الاختبار.

نقسم الكرة الكبيرة إلى أربع كرات متساوية الوزن / الحجم. افردي كعكات دائرية بقطر 25 سم واحدًا تلو الآخر ، وافصل بين الحافة غير المستوية حول المحيط. ثم نقطع إلى ثمانية أجزاء متطابقة - نمرر السكين عبر مركز الطبقة.