هناك العديد من الاختلافات في تحضير هذه السلطة ، فهي تختلف قليلاً في مجموعة المكونات. اليوم نعد "Nezhenka" بالدجاج والتفاح. ليس من قبيل الصدفة أن يطلق الاسم على السلطة ، لأنها ذات مذاق طري وحساس للغاية ، فهي تذوب في فمك فقط. يتم الحصول على هذه الليونة بسبب حقيقة أن كل منتج يتم خلطه بشكل منفصل مع المايونيز ، ثم يتم وضع جميع الخلائط الناتجة في طبقات. بالإضافة إلى المذاق ، يتمتع الطبق بمظهر حساس للغاية ، وجميع مكوناته ذات ألوان باهتة وغير واضحة. هذه السلطة تكمل تمامًا أطباق اللحوم أو أي طبق جانبي.
مكونات:
فيليه دجاج - 200 غرام
التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
بيض دجاج - 3 قطع.
جبنة صلبة - 150 جم
مايونيز - 100 غرام
ملح للتذوق
الخضر - للزينة
كيف تطبخ:
جهز الطعام الذي تحتاجه.
اشطفي شرائح الدجاج وضعيها في قدر من الماء على النار. بعد الغليان ، أضيفي الملح حسب الرغبة في المرق. من هذه اللحظة ، اطبخ اللحم لمدة 10 دقائق ، لا أكثر ، وإلا سيصبح مطاطيًا.
بعد الغليان ، تبرد شرائح الفيليه تمامًا ، مقطعة إلى شرائح صغيرة وتوضع في وعاء. يُمزج مع 1 ملعقة كبيرة من المايونيز ويُحرَّك جيدًا حتى تغلف الصلصة كل قطعة دجاج.
يُسلق البيض مقدمًا ويُبرد في ماء بارد ، قم بإزالة القشرة. افصل الصفار عن البياض بعناية. ضع الأخير جانبًا لفترة من الوقت ، سيكون مفيدًا في نهاية إعداد السلطة.
ابشر الصفار بفتحات صغيرة. اخلطي القشرة الناتجة مع ملعقة صغيرة من المايونيز في وعاء منفصل.
أزل الطبقة العليا من التفاح واشطفها. قسم إلى قسمين ، قم بإزالة اللب. يقطع اللب باستخدام مبشرة خشنة أو متوسطة. اخلطي كتلة التفاح مع 1 ملعقة كبيرة من المايونيز.
جبنة قاسية طحن مع كسر جيد. تُمزج رقائق الجبن ، مثل جميع المكونات الأخرى ، بشكل منفصل مع ملعقة كبيرة من صلصة المايونيز.
نتيجة لذلك ، ستحصل على 4 حاويات منفصلة بمنتجات مختلفة ممزوجة بالمايونيز. بعد ذلك ، ابدأ في تشكيل السلطة عن طريق وضع طبقات. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام حلقة صب خاصة.
ضعي الطبقة الأولى من الطبق على طبق مسطح - فيليه دجاج ، ضعي نشارة التفاح فوقها.
بعد ذلك ، دهن السلطة بكتلة ناعمة جدًا من صفار البيض.
الطبقة التالية ستكون خليط الجبن.
عندما يتم وضع جميع الصفوف ، رش الطبق بالبروتينات المفرومة ، والجزء العلوي نفسه بالأعشاب الطازجة.
يمكن تقديم سلطة Nezhenka مع الدجاج والتفاح بأمان على المائدة مباشرة بعد التحضير ، أي بدون تشريب أولي.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro