أدعوك اليوم لطهي طبق ذكر حقيقي يرضي جوع حتى أكبر محبي الطعام. سيكون هناك مزيج يربح فيه الجميع - اللحم مع الفطر. هذا الإصدار من الطبق سيروق للجميع ، بالطبع ، لذلك فهو مناسب أيضًا لطاولة الأعياد ، خاصةً إذا تم تقديمه في طبق كبير جميل منفصل.
أنصحك بإعطاء الأفضلية لحم الخنزير. اختر اللحوم ذات الطبقات الصغيرة من الدهون ، وبالتالي ستكون النتيجة أكثر طراوة وعصارة.
مكونات:
لحم الخنزير - 250 جم
شامبينونس - 250 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
ماء - 60 مل
وصف:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة. اختر اللحوم الطازجة وليس المجمدة. اختر فطر متوسط الحجم ، لكن خذ بصلة أكبر.
2. اشطف اللحم وجففه. مقطعة إلى قطع كبيرة ، لا يستحق الفرم مع التقطيع ، حيث يجب أن يشعر لحم الخنزير بوضوح في الطبق النهائي حسب الرغبة.
3. قشر البصل واشطفه. يمكنك تقطيعه إلى نصف حلقات أو ربع حلقات. يمكن تقطيع جزء من هذه الخضروات الجذرية في وعاء خلاط المطبخ وإضافته أثناء الطهي - وبالتالي ستكون النتيجة أكثر عصارة ، لكن طعم البصل سيكون أيضًا مشرقًا جدًا.
4. اغسل وقشر الفطر ، إذا رغبت في ذلك ، قطعه إلى نصفين.
5. سخني ملعقة من الزيت في مقلاة وانقلي القطع الثلاثة - الفطر واللحم والبصل. اقلي المكونات على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ، ثم أضيفي القليل من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. في نهاية الطهي ، أضف التوابل حسب الرغبة.
6. من اللذيذ تقديم اللحم مع الفطر إلى البطاطس المهروسة ، لكن لن يكون الأمر أسوأ مع أنواع مختلفة من الحبوب - الكسكس والبرغل والأرز والحنطة السوداء. أيضا ، لا تنس الخضار الطازجة أو المخللات محلية الصنع.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro