إذا كنت تحب الكبد ، وخاصة كبد الدجاج ، فإن وصفة اليوم يجب أن تناسب ذوقك ، أقترح صنع مرق منه. ستُلف قطع الكبد الرقيقة بصلصة كريمية مع إضافة الجزر والبصل - سيصبح لذيذًا جدًا! يعد هذا المرق مثاليًا لأطباق العصيدة أو البطاطس ، ولكن يمكنك تقديمه مع الخضار الطازجة أو المخللات محلية الصنع.
لتجعلك سعيدًا بالوصفة ، تحتاج إلى استخدام منتج عالي الجودة ، ولا تتناول الآيس كريم للكبد. خذ واحدة جديدة حتى تكون جميلة وجميلة ، بدون ضرر ورائحة غير مفهومة. من المستحيل طهي المخلفات لفترة طويلة في المقلاة ، وإلا فإنها ستخرج قاسية ، كما أنه يستحق تقديم مثل هذا الطبق على الفور على الطاولة ولا تغادروا لوقت لاحق ، لأن الكبد المحضر طازجًا لذيذًا ، ولكن بعد أن يقف ، ستكون النتيجة الآخرين.
مكونات:
كبد الدجاج - 300 جم
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
كريم 15٪ - 1 كوب
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة.
عملية الطهي:
1. تحضير جميع الأطعمة الضرورية حسب القائمة. اختر الخضار اللذيذة والطازجة ، وكبد الدجاج الجيد ، والقشدة تناسب أي محتوى دهني.
2. قشر البصل واشطفه وجففه. نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. قشر واغسل الجزر ، صر على مبشرة متوسطة الحجم.
4. حتى لا تلطخ الأطباق الزائدة ، ضع بضع ملاعق كبيرة من الدقيق في كيس نظيف. شطف المخلفات في غربال تحت الماء الجاري. يقطع الكبد المجفف عشوائياً وينقل إلى كيس جاهز. أغلقها وانفضها عدة مرات حتى يتم تغليف كل قطعة من الكبد بالدقيق.
5. في مقلاة ، اقلي الجزر والبصل في الزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق.
6. تُضاف قطع الكبد إلى الخضار وتُقلى لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
7. صب الكريما في المقلاة. يُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى تحت الغطاء ، يُضاف الملح والفلفل في النهاية.
قدمي المرق المحضر على الفور حتى يصبح الكبد أكثر طراوة وطراوة.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro