سلطة الجمبري النمر مع الجرجير هي طبق لذيذ جدا ومتطور يمكن اعداده للاحتفال العائلي. يمكن تقديمه بأمان لعشاء رومانسي ، وسوف يسعد نصفك ليس فقط بمذاقه ومظهره ، ولكن أيضًا بمهاراتك في الطهي. عليك فقط تبريد النبيذ الأبيض الجاف أو الشمبانيا.
مكونات:
روبيان تايجر - 200 جم
جبنة بري - 100 جم
طماطم كرزية - 300 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة.
سلطة أوراق - 1 قطعة.
جرجير - حفنة
جبن بارميزان - 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
تجهيز:
1. جهز كل الطعام الذي تحتاجه لتحضير السلطة. تذويب الجمبري ، اغسل الخضار والعشب ، وجفف بمناشف ورقية. نضع بيضة الدجاج حتى تغلي ، بعد الغليان ، نطهوها لمدة 7-8 دقائق (حتى ينضج الصفار بشكل صحيح ، بدون الحافة الزرقاء) ، يبرد في الماء البارد ، قشر.
2. بالنسبة للجمبري ، افصل الرؤوس عن الذيل. إخفاء الأول في الفريزر ، يمكنك عمل صلصة أو مرق لحساء السمك منها ، وتنظيف القشرة الثانية ، وترك الذيل للجمال. تذكر أن تزيل الأمعاء. ملح وفلفل ذيول.
3. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة ، واقلي ذيول الجمبري لمدة 1.5 دقيقة على كل جانب حتى يصبح لونه بني ذهبي.
4. ضعي أوراق الخس في طبق ، يمكنك تمزيقها قليلاً بيديك. يرش أوراق الجرجير على الوجه.
5. بعد ذلك ، ضعي الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين أو أرباع وبيضة دجاج مسلوقة.
6. ضعي آخر ذيول الجمبري (يجب أن يكون قد برد بالفعل) ، شرائح من جبن بري طري. يُسكب فوق السلطة مع صلصة عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويُرش بجبن البارميزان المبشور. ضعي المزيد من أغصان الجرجير في الأعلى وقدميها.
7. أو قطع البري بري إلى قطع صغيرة ورتبها جيدًا على طبق. سلطة الجمبري اللذيذة والجميلة مع الجرجير جاهزة.
الإعجاب والاشتراك في قناتنا هو أفضل امتنان للمؤلفين :)