اكتشفت هذا الصيف وصفة جديدة لسلطة الحنطة السوداء مع إضافة الباذنجان المقلي. لقد أحببت عائلتي هذا الخيار حقًا وهي الآن "ضيف" متكرر في نظامنا الغذائي. أطبخها فقط مع الباذنجان والخضروات ، التي كانت في المنزل في ذلك الوقت.
يمكن استخدامه كإضافة إلى الحنطة السوداء: كوسة ، بروكلي ، فلفل رومي ، خلطات خضروات مجمدة ، أنواع مختلفة من الأعشاب ، طماطم. يتم دمج هذه الحبوب مع جميع أنواع الخضروات تقريبًا وحتى الفواكه. وأيضًا ، يمكن صنع مثل هذه السلطة من عصيدة الحنطة السوداء المتبقية من الغداء أو العشاء.
اتضح أن سلطة لذيذة وصحية وشهية مع الحنطة السوداء. يتم تقديمه كطبق مستقل.
وصفة خطوة بخطوة:
قم بإعداد جميع المكونات التي تحتاجها لصنع سلطتك (قائمة المكونات في نهاية الوصفة).
يقشر البصل ويقطع إلى ريش رقيق.
اشطف الباذنجان وجففه وقطّع إلى مكعبات صغيرة. يمكن تقشيرها حسب الرغبة.
سخني الزيت النباتي في مقلاة. ضعي البصل المفروم. يطهى لمدة بضع دقائق. ثم نضيف شرائح الباذنجان. تقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج نصف.
قشر الجزر ومقطع إلى مكعبات صغيرة. اشطف ساق الكرفس. جففها ومقطعة إلى قطع صغيرة. إذا كنت لا تحب الكرفس ، فلا تقم بإضافته.
يُضاف الجزر والكرفس إلى الخضار ويُطهى معًا على نار متوسطة حتى ينضج.
أضف الطماطم الآن إلى العصير الخاص بك. يقلب ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق. يمكن استبدال الطماطم المعلبة بأخرى طازجة عن طريق تقطيعها جيدًا أو بشرها.
أضف الملح والفلفل والأوريغانو. يقلب ويخرج المقلاة من الموقد. دع الخضار تبرد.
نقطع الفلفل الحلو إلى مكعبات صغيرة. ستبدو السلطة أكثر جمالًا وأناقة إذا استخدمت فلفلًا بألوان مختلفة.
اسلقي الحنطة السوداء. يتبل بالملح ويترك ليبرد قليلاً. أو استخدم الحنطة السوداء المطبوخة مسبقًا.
امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة. أنهِيه بالملح والفلفل أو البهارات المفضلة لديك. يضاف الثوم المفروم. يقلب.
يمكن تقديم السلطة مع الحنطة السوداء والخضروات دافئة وباردة ومزينة بالأعشاب.
مكونات:
- الحنطة السوداء - 0.5 ملعقة كبيرة.
- بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- جزر - 2 قطعة.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو - 1 قطعة.
- الطماطم في عصيرها - 2 ملعقة كبيرة. ل
- الزعتر المجفف - 1 ملعقة صغيرة ل
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. ل
- الثوم - 2 فصوص
- ملح للتذوق
مؤلف: أوريكا فينتو
مقالات مشوقة:
يمكن أن تصبح هذه الأطعمة سامة إذا أسيء استخدامها.
أفضل 6 منتجات لتحسين الرؤية بعد 40 عامًا
7 أغذية أساسية للمدخنين ومدمني الكحول
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!