Cucumber lecho هو تناول جديد لوجبة خفيفة شتوية شهيرة. نحضر القاعدة من معجون الطماطم. سيكون الخيار هو المكون الرئيسي ، مع التأكد من إضافة الفلفل الحلو والبصل. إذا أردت ، يمكنك رمي الجزر. يتمتع الخيار lecho بمذاق حلو وحامض غير عادي ، ولون ملون وعصير يعطي الخيار. سيؤدي هذا الفراغ غير المعتاد إلى تنويع مخزنك قليلاً بين اللحامات المعتادة للاستخدام في المستقبل.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
خيار - 1 كجم.
فلفل حلو - 500 غرام
بصلة البصل - 150 غرام.
معجون طماطم - 200 غرام
عصير طماطم (ماء) - 200 مل.
زيت نباتي - 70 مل.
سكر - 2 ملاعق كبيرة
ملح - 1 ملعقة صغيرة
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
البهارات - 4 قطع.
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
الخل - 1.5 ملعقة كبيرة
وصفة خطوة بخطوة:
تحضير الأطعمة من القائمة. حجم الحاويات المستخدمة 1.5 لتر. أخذت 3 علب 500 مل.
صب عصير الطماطم في قدر على الموقد (الماء ممكن). تذوب معجون الطماطم فيه ، يضاف الملح والسكر ويضاف الزيت. يغلي لبضع دقائق.
يقشر البصل ويقطع إلى شرائح كبيرة.
نقطع الفلفل إلى نصفين ، اكشط البذور. قطع اللب إلى شرائح متوسطة السماكة.
اغسلي الخيار وقطعيه إلى دوائر أو أنصاف مسطحة ، حسب الحجم.
أولاً ، أضيفي شرائح البصل والفلفل إلى تركيبة الطماطم ، وأضيفي الفلفل وورق الغار. تُطهى الخضار في الطماطم على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
أضيفي الخيار بعد فترة وحركيه. اطبخي الخليط لمدة 10 دقائق أخرى. اضبط النار على الحد الأدنى ، وقم بتغطية الوعاء بغطاء ، واخلط الكتلة بشكل دوري.
دقيقتين قبل إزالته من النار ، صب الخل في ليتشو. اضبط النكهة التي تريدها بنفسك.
قم بتوزيع ليتشو الخيار الساخن مع معجون الطماطم في برطمانات معقمة ، وتأكد من إزالة فقاعات الهواء بالداخل. دع البخار يخرج.
ثم قم بلف البرطمانات بإحكام بأغطية معقمة ، ثم اقلبها ولفها ببطانية لتبرد ببطء.
بعد يوم ، أرسل الفراغات إلى القبو للتخزين حتى الشتاء.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!