على الرغم من العدد الهائل من أنواع فطيرة السميد ، إلا أن الكلاسيكيات لها الأولوية دائمًا. نقدم وصفة من مانا الكلاسيكية بالحليب. قامت كل مضيفة بخبز هذه الكعكة البسيطة مرة واحدة في العمر ، لأنها تنجذب إلى مكونات الميزانية وطريقة الطهي السهلة والنتيجة النهائية الرائعة. يخرج مانك القائم على الحليب رقيقًا ورقيقًا للغاية ، ويظل طريًا لفترة طويلة.
يمكن دائمًا تنويع الوصفة الأساسية. تتناسب هذه العجينة مع بذور الخشخاش والفواكه والمكسرات والفواكه المجففة وما إلى ذلك.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
حليب - 1 كوب
سميد - 1 كوب
طحين - 0.5 كوب
سكر - 1 كوب
البيض - 2 قطعة.
زيت نباتي - 50 مل.
زبدة - 20 غرام
مسحوق الخبز - 15 غرام.
كيف تطبخ:
تحضير المكونات المطلوبة.
يخفق البيض في وعاء عميق ويضاف السكر ويضاف الزيت النباتي.
قلّب الطعام جيدًا حتى يصبح ناعمًا باستخدام شوكة أو خفق.
ضع وعاء منفصل بالحليب على الموقد. سخنه بدون غليان. تذوب قطعة من الزبدة في الحليب الدافئ. ابعد الوعاء عن الحرارة.
يُسكب مزيج الحليب والزبدة في وعاء مع كتلة البيض ويُحرّك.
يُسكب الجزء المطلوب من الحبوب ويُمزج جيدًا. توضع جانباً لمدة 20-30 دقيقة في مكان منعزل حتى يمتص السميد القاعدة السائلة وينتفخ جيدًا. حرك الخليط بشكل دوري خلال هذه الفترة.
ينخل الدقيق في منخل مع خلطه مع البيكنج بودر. أضف الآن أجزاء صغيرة إلى التكوين الرئيسي.
تُخفق العجينة بالخلاط اليدوي ، مما يجعلها ناعمة ، بدون تكتل.
دهن صينية الخبز بالزيت أو غطها بورق زبدة. يُسكب بعض السميد في القاع لمساعدة الكيك على الانفصال عنه بعد الخبز. يُسكب العجين في القالب ، ويُملس سطحه بملعقة.
ضع الطبق على الرف الأوسط للفرن. اخبزي الكيك لمدة 40 دقيقة. قبل إخراج المن من الفرن ، قم بثقب المنّ بالسيخ للتحقق بدقة من الجاهزية. يجب ألا يلتصق العجين بالعصا الخشبية.
بعد التبريد ، نقطع المن إلى أجزاء وقدميها.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!