تحظى وصفة خبز الكوسة سهلة التحضير هذه بشعبية كبيرة بين البالغين والأطفال على حد سواء. لذلك إذا كنت لا تعرف كيفية إطعام أطفالك بالكوسا ، فتأكد من تحضير مثل هذه الفطائر ، وسوف يتم التخلص منها بالكريمة الحامضة في غضون دقائق.
من هذه الكمية من المنتجات ، أحصل على 8 قطع متوسطة ، لذا يمكنك مضاعفتها بأمان ، حيث سيحصل الأشخاص المصنوعون في المنزل على الجزء الأول من المقلاة مباشرةً. تأكد من تخزين الكريمة الحامضة محلية الصنع ، لأنه بدونها لن يكون هذا الطبق لذيذًا جدًا.
مكونات:
كوسة صغيرة - 2 قطعة.
بيضة كبيرة - 1-2 قطعة.
طحين - 4-5 ملاعق كبيرة.
جبنة صلبة - 50 جم
زيت قليل الدهن - للقلي
فيليه دجاج - 150 جم
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
كيف تطبخ:
جهز كل الطعام الذي تحتاجه لصنع التورتيلا من الأفضل تناول الكوسة في هذا الطبق وهي صغيرة ، مع لب صلب وبذور ناعمة شفافة.
اغسل شرائح الدجاج والخضروات تحت الماء الجاري. إذا تم اختيار البويضة ، فستكون واحدة كافية ، وإذا كانت الفئة الأولى ، فمن الأفضل أن تأخذ قطعتين.
قطع ذيول الكوسة ، صر لهم على مبشرة خشنة. نقل إلى حاوية عميقة ومريحة. إذا كانت الخضراوات مائية جدًا ، فتأكد من عصر السائل الزائد.
نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجبن الصلب. انقل كل شيء إلى الكوسة. يخفق في بيضة كبيرة.
نضيف الدقيق تدريجياً ، ملعقة واحدة في كل مرة ، ونعجن العجينة على الفور. تأكد من عدم وجود كتل.
يجب أن تكون العجينة سميكة بشكل معتدل ، كما في الصورة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة حتى يترك جانباً. يجب أن "يستريح" لمدة 10 دقائق.
في مقلاة عميقة ذات قطر كبير ، سخني زيتًا مكررًا غير معطر وخالي من الدهون. يُوزّع الآن على ملعقة كاملة من عجينة الكوسة ويُقلى على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق على كل جانب.
تأكد من وضع الكعك النهائي على مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد.
قدمي خبز الكوسة ساخنًا مع الكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة.
استمتع!
مؤلف: تاتيانا تشودوفسكايا
مقالات مشوقة:
فطور صحي لطلابك
7 أسباب لبدء تناول الحنطة السوداء
من ليس جيدًا لأي جبن: نصيحة من خبراء التغذية والأطباء
مثل ، التعليق ، المشاركة في الشبكات الاجتماعية ،الاشتراك في القناة لديناهو أفضل مكافأة لنا!
صحة جيدة وإلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!