تعد سلطة الخيار المتنوعة لفصل الشتاء خيارًا رائعًا لمجموعة متنوعة من المائدة اليومية / الاحتفالية. اتضح أنها لذيذة وجميلة للغاية. سوف يكمل هذا التحضير طبقًا جانبيًا بسهولة ، وأي طبق رئيسي سيجعل نظامك الغذائي أكثر إثارة للاهتمام.
تعتبر السلطات الجاهزة خيارًا رائعًا للدرفلة ، حيث أن الأمر يستحق فتح العلبة ، ونقل خليط الخضار إلى طبق وتقديمه للضيوف. سهولة التحضير عامل مهم أيضًا. تأكد من الانتباه إلى الوصفة ، ستمنحك مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية في العلب طعمًا ورائحة ممتازة في الشتاء.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
خيار - 300 جم
جزر - 100 جم
فلفل حلو - 1 قطعة.
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 2 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 80 مل
الخل 9٪ - 2 ملاعق كبيرة
ثوم - 3 فصوص
الفلفل - 1.5 ملعقة صغيرة
وصف:
جهز كل شيء حسب القائمة.
للحصول على سلطة تخزين طويل الأجل ، فإن العقم والضيق هو عامل مهم ، لذلك يجب غسل علبتين (0.3 لتر لكل منهما) جيدًا باستخدام الصودا. عقم الحاوية على البخار أو في فرن ساخن. رمي الأغطية في ماء مغلي واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
يجب أن يكون طقم الخضار طازجًا وخالٍ من التلف أو العيوب.
يمكنك اختيار الخيار من أي حجم للسلطة. إذا ذبلت ، انقلها إلى حوض ، صب الماء البارد لمدة 2-3 ساعات. سيسمح لهم ذلك بامتصاص الرطوبة ويصبحوا هشًا في النهاية.
نقطع الخيار إلى شرائح ، ونطوى في وعاء أو وعاء.
قشر الجزر والفلفل الحلو. نقطع الفلفل إلى شرائح ، يقطع الجزر على مبشرة. أضف الخضار إلى الخيار.
صب جزء من الملح والسكر هنا على الفور. نضيف الثوم وحبوب الفلفل التي تم تخطيها عن طريق الضغط.
صب الزيت والخل.
قلبي جميع الخضار جيدًا ، واتركيها لمدة 4-5 ساعات. حركهم عدة مرات خلال هذا الوقت.
كمية العصير التي سيعطيها الخيار كافية للتتبيلة. يمكنك تجربة العصير ، فمن المهم هنا أن يكون التتبيلة حسب ذوقك.
ضع السلطة في برطمانات معقمة. صب ماء مالح.
عقمي سلطة الخيار لمدة 20 دقيقة من لحظة الغليان.
بعد فترة ، أغلق العلب بإحكام ، ضعها رأسًا على عقب - تأكد من عدم تسرب السائل.
بعد ذلك ، لف الفراغات ببطانية واتركها لمدة 24 ساعة.
تخزين السلطة في المخزن.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!