الفراغات للاستخدام المستقبلي تجعل النظام الغذائي الشتوي دائمًا أكثر تنوعًا وإثارة للاهتمام ولذيذًا ومغذيًا. أقترح اليوم أن تصنع مجموعة متنوعة من الكوسة والخيار لفصل الشتاء - سيحب الجميع المذاق الحلو والحامض للخضروات المخللة.
متنوع هو خيار جيد للفراغات. بعد كل شيء ، يمكن تقديم عدة أنواع من الخضار لعائلتك وأصدقائك في وقت واحد. الكوسة والخيار هما ثنائي رائع. الرائحة الخفيفة للثوم والأعشاب تجعل الخضار أكثر إشراقًا في الذوق.
يمكنك تخزين قطعة العمل في خزانة عادية في الشقة. قبل التقديم ، من الأفضل تبريد الخضروات المتنوعة في مرطبان على رف الثلاجة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
كوسة - 300 جم
خيار - 350 جم
الشبت والبقدونس - 2 أغصان
الثوم - 1 فص
ماء - 600 مل
الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
ملح - 1 ملعقة كبيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة
وصف:
تحضير جميع المنتجات حسب القائمة. خذ وعاء لتر. يمكنك استخدام عبوتين نصف لتر. اغسل الحاويات جيدًا ، وقم بتعقيمها بطريقة مريحة. اغلي الغطاء في ماء مغلي لمدة 10 دقائق.
اغسلي الخيار مسبقًا وضعيه في ماء بارد واتركيه لعدة ساعات. مثل هذا التلاعب البسيط سيجعلها مقرمشة.
اغسلي الكوسة وقطعيها إلى شرائح كبيرة.
ضع أعشابًا نظيفة مع فص ثوم مقشر في قاع جرة معقمة.
املأ الحاوية بالخيار والكوسا. في هذه العملية ، قم برج البرطمان عدة مرات حتى تصبح الخضروات أكثر كثافة.
قم بغلي الماء النظيف على الموقد. صب الماء المغلي فوق الخيار والكوسا. اترك الخضار على البخار لمدة 15 دقيقة.
بعد فترة ، اسكبي الماء في مغرفة واغليها وأعيديها إلى الجرة لمدة 15 دقيقة. طريقة الصب الثلاثي تحمينا من التعقيم الإضافي.
ثم صفي الماء مرة أخرى في الدلو. أضف الملح والسكر. اسلقي التتبيلة لبضع دقائق ، ثم اسكبي الخل وأخرجيها من الموقد.
اسكب التتبيلة على الفور في مرطبان وأغلقها بإحكام على الفور. اقلب الضفيرة رأسًا على عقب ، ثم لفها واتركها لمدة يوم.
قم بتخزين قطعة العمل في القبو أو الخزانة.
لفات سعيدة!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!