تقليديا ، يتم تحضير لاجمان من لحم الضأن ، ولكن يتم استخدام أنواع أخرى من اللحوم لتحقيق تنوع في المذاق. الوصفة المقترحة تتضمن استخدام لحم الخنزير. تبين أن مثل هذا اللاغمان غني جدًا ومرضي. كخضروات ، نأخذ مجموعة قياسية ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمالها. يجب طهي حساء النودلز بشكل منفصل ، وتضاف إلى الحساء قبل التقديم مباشرة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
لحم الخنزير - 600 غرام
نودلز - 200 غرام
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الكراث - 30 غرام
بطاطس - 2 قطعة.
طماطم - 150 جم
زيت نباتي - 20 مل.
ماء - 1.5 لتر.
معجون الطماطم - 2 ملاعق كبيرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
الخضر - 20 غرام.
كيف تطبخ:
جهز كل الطعام الذي تحتاجه. قشر واغسل الخضار.
نقطع الجزر إلى 4 أجزاء طولية ثم تقطع إلى شرائح. نقطع البصل إلى مكعبات. حرر الفلفل من البذور وقطّعها إلى مربعات.
ضعي مقلاة كبيرة على الموقد ، ودهن السطح بالزيت ، وأضيفي تقطيع الخضار. يُطهى المزيج لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح طريًا.
اشطف لحم الخنزير المقطّع إلى قطع متوسطة الحجم وأضفه إلى الخضار. بعد أن ينضج اللحم قليلاً ، يرش بالملح والفلفل. طهي لمدة 5 دقائق. إضافة المزيد من النفط إذا لزم الأمر.
نقطع الطماطم إلى شرائح عشوائية ، ونقطع الكراث إلى نصف حلقات أو حلقات. قم بتحميل المكونات المحضرة في مقلاة مع التركيبة الرئيسية ، واخلطها واتركها على نار خفيفة لمدة دقيقتين.
أضف معجون الطماطم وكوب من الماء. انشر المعجون على السائل عن طريق التحريك ، واغلي المزيج لبضع دقائق أخرى.
قشر درنات البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات.
انقل محتويات المقلاة إلى المقلاة ، ضع البطاطس هناك ، واخلطها.
صب الماء ، واضبط الكثافة التي تحتاجها بشكل مستقل. اغلي الطبق والملح واتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
اسلقي النودلز بشكل منفصل حتى تنضج ، أي أقل بخمس دقائق من الوقت الموضح على العبوة.
نضع المعكرونة في طبق للجميع ، املأها بالشوربة بالخضار ولحم الخنزير ، أضف الأعشاب.
لاغمان لحم الخنزير على الطراز المنزلي جاهز.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!