لفائف مع كابوريا و خيار

تعتبر لفات عيدان السلطعون من بين الأسهل في التحضير وغير المكلفة لميزانية الأسرة. هذا الطبق لذيذ وقليل السعرات الحرارية ، وهو مثالي في أيام التمرين التي تهدف إلى فقدان الوزن أو الحفاظ عليه. وإذا اشتريت عصيًا عالية الجودة مصنوعة من أسماك البحر الطبيعية ، فستكون هذه القوائم صحية أيضًا.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

أرز دائري - 1 كوب

أصابع السلطعون - 150 جم

خيار طازج - 2 قطعة.

أوراق نوري - 3 قطع.

خل الأرز - 3 ملاعق كبيرة

سكر - 2 ملعقة صغيرة

ملح - 0.5 ملعقة صغيرة

كيف تطبخ:

تحضير الأطعمة من القائمة. الأرز لصنع السوشي هو الأنسب للأصناف المستديرة ، أنا حقًا أحب "كامولينو" أو "بولدو". تعتبر أصابع السلطعون لذيذة عند شراء أصناف "Snow Crab" غير المجمدة.

يُسكب الأرز في قدر صغير أو مرجل ، ويُشطف لتنظيف الماء. يمكن أن يكون هذا حوالي 10 مرات. صب الماء البارد النظيف 1 كتيبة من السبابة فوق الأرز ، وضعها على الموقد.

عندما يغلي ، خففي الحرارة ، وغطيه بإحكام واتركيه على نار هادئة لمدة 15-16 دقيقة. أسهل طريقة بالنسبة لي هي ضبط المؤقت على الفرن ، ثم يتم ضبط الوقت بدقة ولن يتم هضم الأرز.

instagram viewer

بعد الإشارة ، أطفئ الموقد وضع مناشف ورقية بين المرجل والغطاء واتركه لمدة 15-20 دقيقة أخرى.

أثناء طهي الأرز ، حضري باقي المكونات. في وعاء عميق ، اخلطي الخل والملح والسكر. تسخين قليلا ، تذوب البلورات تماما.

على الخيار ، قم بقص ذيل الحصان على كلا الجانبين. قطع الخضار إلى شرائح رفيعة وطويلة. يمكن إزالة البذور إذا رغبت في ذلك.

قشر عيدان السلطعون من عبوة السيلوفان. يمكنك قصها من المنتصف بالطول للراحة.

انقلي الأرز إلى وعاء عميق ، واسكبي تتبيلة الخل. يقلب جيدًا ويترك ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

ضعي ورقة من النوري على السجادة بحيث يكون الجانب اللامع لأسفل مع وضع الأرز في الأعلى. لا تضغط عليه كثيرًا ، وإلا فإن اللفائف ستكون كثيفة وتفقد مذاقها. توضع شرائح الخيار الطازج وعيدان السلطعون على طبقة من الأرز. نشمر ، مقطعة إلى أجزاء.