من السهل تحضير الكوسة والفلفل ليتشو لفصل الشتاء ، وهو خيار ممتاز لكل من الوجبات الخفيفة والأطباق على أي طاولة - سواء كانت عطلة أو عشاء يومي. اتضح أنه مذهل! قطع رقيقة من الكوسا والفلفل تنقع في صلصة عطرية ذات قوام حريري ومذاق حلو مع القليل من الثوم. يمكنك بسهولة استخدام هذا lecho لطهي أطباق مختلفة ، وتقديمه مع الحبوب أو اللعبة أو اللحوم أو الأسماك.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
كوسة - 2 قطعة.
فلفل حلو - 1 قطعة.
طماطم - 1 كوب
ثوم - 3 فصوص
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة
الخل 9٪ - 1 ملعقة كبيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
وصف:
قم بإعداد الأطعمة حسب القائمة. نقوم بطهي Lecho بدون تعقيم إضافي ، لذلك من المهم أن تأخذ وعاءًا نظيفًا سعة نصف لتر - اغسله بالصودا أو قم ببخاره أو تسخينه في الفرن.
الكوسة مناسبة حصريًا للشباب ، ولحسن الحظ ، يمكن العثور عليها بسهولة في الصيف. اغسلها وقطّعها إلى نصفين ، وقطع كل نصف إلى أعواد صغيرة.
الفلفل الحلو (هذا هو بالضبط ما سيوفر لقطعة العمل المذاق والرائحة المرغوبة) ، يغسل ، يقشر ويقطع إلى شرائح متوسطة.
اسكبي الطماطم الطبيعية محلية الصنع في قدر.
انقلي الكوسة والفلفل إلى قدر. نضيف الملح والسكر على الفور ونضع بضع حبات من الفلفل.
أضف الزيت إلى الليشو. قم بطهي قطعة العمل مع تسخين معتدل للموقد لمدة 40 دقيقة.
بعد انقضاء الوقت ، أضيفي الثوم الذي يمر عبر العصارة إلى الخضار ، واسكبي الخل. ثم خذ عينة ، واضبط المذاق.
نقل خليط الخضار إلى جرة ، على الفور من الفلين. ضعه رأسًا على عقب - تحقق من إحكام الغلق. بعد دقيقتين ، إذا كان كل شيء على ما يرام ، فقم بإلقاء بطانية واتركها بمفردها لمدة يوم.
استخدم قبو أو خزانة للتخزين.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!