للغداء نقدم كرات اللحم الطرية في صلصة كريمية. للحصول على طبق جانبي ، اختر الحبوب المفضلة لديك ، والمعكرونة ، وهريس الخضار - لذيذ مع أي شيء.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
لحم مفروم - 500 جم
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
كريم 10٪ - 180 مل
طحين - 40 جم
زيت نباتي - 30 مل
الثوم - سن واحد
ملح ، فلفل حار ، زعتر - حسب الرغبة
الخضر - للتقديم
وصفة خطوة بخطوة:
لكرات اللحم اللذيذة في الصلصة الكريمية في الفرن ، استخدم الأطعمة المذكورة. لا تستبدل الكريمة بالحليب - فهي التي تعطي الطراوة والنعومة الكريمية وخاصة "نوتة شهية". يُمزج هذا المرق مع المعكرونة ، بطاطس مهروسةالحبوب المختلفة.
يمكن أن يكون اللحم المفروم مختلفًا. فقط لحم الخنزير ولحم البقر والديك الرومي واللحوم الأخرى أو مختلطة - أنت من يقرر. في بعض الأحيان يضاف الدقيق والخبز والبصل والثوم والبيض ، كل ما يناسب شرحات اللحم وكرات اللحم. أوصي بترك اللحم المفروم مائة بالمائة وعدم إضافة أي شيء إضافي إلى الكتلة.
لذلك ، قم بتتبيل اللحم المفروم بالملح والفلفل الحار المطحون. قلّب واضرب قليلاً ، مما يزيد من ليونة الألياف - في هذه الحالة لن تتفتت الكرات.
بأيد رطبة قليلاً ، نشكل فراغات دائرية من نفس الحجم ، ونرش كل منها بطبقة من الدقيق.
اقلي الثوم والبصل أولاً في مقلاة ساخنة مع إضافة الزيت المكرر الخالي من الدهن. بعد دقيقتين ، ضعي الجزر. افرم الخضروات أو ابشرها بالطريقة التي تناسبك. ضع الزعتر للحصول على رائحة حارة.
صب الكريمة في الخضار سوتيه. ملح وفلفل وسلق. نزيل على الفور من النار العلوية.
نضع كرات اللحم في صورة مقاومة للحرارة ونملأها بصلصة الكريمة الحارة بالخضروات ونرسلها تحت غطاء أو ورق الألمنيوم مع تسخين الفرن مسبقًا في ذلك الوقت. ينضج على 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
في غضون ذلك ، نحن نفعل مقبلات.
نقدم كرات اللحم منزلية الصنع في صلصة كريمية ، على سبيل المثال ، مع المكرونة.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!