القلبية وطبق لذيذ جدا.
وصفة مفصل لحم الخنزير في البيرة في بافاريا
المكونات:
لحم الخنزير شين ● - 600 غرام
البيرة الظلام ● - 1.2 L
● البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
● الثوم - 10 الأسنان.
● البهارات - 8 قطع.
● الفلفل الأسود (الفلفل) - 8 قطع.
● ورق الغار - 3 قطع.
● الكزبرة - 0.5 بويغ.
● زعتر - 1 بالمائة.
● ملح حسب الذوق
طريقة التحضير:
1) البيرة تصب في وعاء كبير وتوضع على نار صغيرة. إضافة البازلاء والفلفل الأسود عطرة، ورق الغار، ناعما ختم الكزبرة وغصن من الزعتر، وإرسال نفس الاتجاه.
2) اغسل ونظف عرقوب، ومن ثم تجف معها.
3) تنظيف الأسنان عدد قليل من الثوم، مقطعة إلى شرائح وشين nashpiguyte بهم. فرك لها بقايا من الثوم.
4) تنظيف البصل وتقطع إلى حلقات.
5) صب البصل السفلي من وعاء، حيث سيتم مخلل ذلك المفصل.
6) وضع على ساق القوس وصب تبريده ماء مالح، وإجازة لمدة 24 ساعة.
7) سخن الفرن إلى 220 C.
8) في طبق الخبز يكمن شين غمرت مع ماء مالح. إغلاق شكل رقائق.
9) خبز عرقوب عن 35-40 دقيقة، ثم تخفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية وينضج لمدة 1.5 ساعة أخرى.
من وقت لآخر بطباعة احباط وينفخون بعض ماء مالح.
10) قبل 15 دقيقة من نهاية الطهي إزالة احباط - يجب مفصل احمر.
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!