الوصفة القديمة سهلة التحضير ، وبأسعار معقولة ورخيصة ، وكذلك مفيدة و فرصة لتتبيل هلام الشوفان الزاهد بالعسل والشراب الحلو والمربى والتوت و فواكه مجففة. يمكن تعديل القوام من كثيف قليلًا ورقيق ويتدفق إلى كثيف وشبيه بالهلام. يفضل بعض الناس الشرب ، والبعض الآخر - تناول الطعام بالملعقة. عادة ما يتم تناول هذا الجيلي في الصباح كوجبة إفطار خفيفة ولكن صحية.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
دقيق الشوفان - 5 ملاعق كبيرة. ل.
ماء - 1 لتر
إضافات:
عسل
السكر
فواكه مجففة
مربى
وصفة خطوة بخطوة:
عندما تقرر طهي هلام الشوفان الصحي من الرقائق ، خذ المنتجات في القائمة. ستحتاج إلى مياه شرب نظيفة ، يمكنك غلي الكمية المطلوبة مسبقًا وتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
يتم استخدام دقيق الشوفان في شكل رقائق ومطحون بشكل كامل. كلا الخيارين صحيحان ، فالسائل يزيل النشا بنقع طويل في أي حال.
إذا كنت تحبها أحلى ، أضف السكر والمربى عند الطهي ، مربى أو في نهاية الطهي ، اسكب جزءًا من العسل الطبيعي ، مما يجعل المشروب الخالي من الدهون أكثر قيمة.
للحفاظ على كل المتاعب إلى الحد الأدنى ، لا أطحن الشوفان الملفوف. اغمس الشوفان الجاف في وعاء عميق مناسب واملأه بالماء البارد. غطيه بشاش أو غطاء أو طبق واتركيه في درجة حرارة الغرفة لتنتفخ. هنا يختلف الوقت من 6-12 ساعة إلى يومين. تحتفظ ربات البيوت المتمرسات به لفترة أطول ، ودعه "ينضج" للحصول على مذاق غني في المستقبل (من أجل الحدة ، غالبًا ما يتم إلقاء شريحة إضافية من خبز الجاودار). ولكن حتى بعد ست ساعات ، يتم الحصول على الهلام من التكوين.
بعد الوقوف ، على سبيل المثال ، بين عشية وضحاها ، يتضخم دقيق الشوفان على أكمل وجه.
نمرر الرقائق من خلال غربال ناعم مع سائل غائم. نضغط على الكعكة ونطلق النشا إلى أقصى حد.
لا تتخلص من دقيق الشوفان "المستعمل" - تخلص منه عند الخبز فطائر الشوفان/ الخبز أو أثناء الطهي العصائر و عصيدة.
بعد التصفية ، نرسل السائل المعكر إلى النار العلوية. نحن نحرك باستمرار.
نقوم بتخمير هلام الشوفان حتى يصبح كثيفًا حريريًا وموحدًا ونغلي. نحن لا نغلي لفترة طويلة ، نقوم بإزالته على الفور من الموقد.
بعد أن يتم تبريده إلى درجة الحرارة المطلوبة ، نقدم جيلي الشوفان الطري على المائدة.
شهية طيبة وصحة جيدة!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!