بالنسبة للكباب من الدجاج والأسماك وأي لحوم وخضروات ستكون أفضل مرافقة. في هذه الوصفة ، أقترح تجربة سلطة عالمية مناسبة للاستيلاء على الطبيعة الجاهزة. ولكن ، إذا سمحت الظروف بذلك ، فمن الممكن التعامل مع التكنولوجيا البسيطة في نزهة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
طماطم - 3 قطع.
خيار - 3 قطع.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الباذنجان - 1 قطعة.
كوسة - 0.5 قطعة.
بقدونس - 30 جم
خل النبيذ الأبيض - 1 ملعقة كبيرة ل.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل حار - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لتحضير سلطة لذيذة للطبيعة من أجل الشواء ، خذ المنتجات في القائمة. اختر الخضراوات والخضروات الناضجة الصغيرة والناضجة. إذا رغبت في ذلك ، أضف البقدونس بالشبت والكزبرة والريحان ، وعزز الرائحة والنفاذة بالثوم.
خلاصة القول هي أننا نجمع بين الخضار الطازجة (النيئة) مع الباذنجان والكوسا المخبوزة حتى نصف الدنت ، وتتبل بخليط زيت العنب والحصول على كومة من الوجبات الخفيفة الممتازة للحوم. سأقول أن السلطة ستجعل أي عشاء ، حتى داخل جدران الشقة ، لذيذًا.
كل مجموعة الخضار المشكلة لي ، المطلوب تنظيفها. لا يهم ترتيب القطع والتجميع. استخدم بشكل عشوائي. سيخرج بشكل أسرع إذا قمت بقلي الباذنجان والكوسا وقطع الخضار النيئة بالتوازي.
لذلك ، في مقلاة شواء ساخنة بدون زيت ونضع دوائر الباذنجان في طبقة واحدة. الفحم على نار عالية لمدة 5-7 دقائق على كلا الجانبين - جربه.
نفعل نفس الشيء مع الكوسة. هناك المزيد من الرطوبة فيه ، لذلك لا تقلل من النار ، دع القشرة تنتشر. بعد التفحم ، نقوم بتبريد الباذنجان والكوسا.
في نفس الوقت ، قطّع الخيار الطازج إلى دوائر ، وليس بشكل رفيع جدًا. يمكن تقطيعه إلى مكعبات كبيرة.
يقطع البصل نصف حلقات شفافة أو أرباع الحلقات. قطعي الطماطم اللحمية إلى دوائر.
يمكن تقطيع دوائر كبيرة من كوسة الباذنجان إلى النصف.
نقوم بتحميل الطماطم والبصل والخيار في وعاء واسع. تضاف أوراق البقدونس المعطر أو الأعشاب الأخرى. نحن نمزقه بأيدينا بدون سكين.
تخلط مع الكوسا والباذنجان. يتبل بالزيت النباتي والخل أو عصير الليمون والملح والفلفل الحار المطحون.
سلطة كباب جاهز للنزهة في الطبيعة. ينقع لمدة 10 دقائق ويقدم.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!