مخلل الخيار مع البصل لفصل الشتاء

الخيار اللذيذ والمقرمش والحامض والمالح محلي الصنع مع البصل لن يترك أي شخص غير مبال من عائلتك. إنها دائمًا وجبة خفيفة رائعة مع كوب من الفودكا المثلجة ، فالرجال يحبون هذا الخيار.

يتضح أيضًا أن البصل الموجود في الوصفة الخاصة بالتعليب لذيذ جدًا ، فلا تتخلص منه. مع البطاطا المسلوقة لن تبقى منها قطعة.

إذا كنت تحصد الخيار المخلل بالبصل لفصل الشتاء ولا تعرف طريقة أخرى للقيام بذلك ، فجرب هذه الوصفة ، فقد تصبح المفضلة لديك.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات وعاء سعة 3 لتر:

خيار - 2 كجم

ملح - 50 جم

الخل 9٪ - 50 جم

سكر - 20 جم

الشبت - 3 فروع

البقدونس - 3 أغصان

ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.

الفلفل - 8 قطع.

الثوم - 2 فصوص

بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

أوراق الكرز - 3 قطع.

أوراق الكشمش - 3 قطع.

كيف تطبخ:

تحضير الأطعمة من القائمة. يعتمد الوزن على علبة واحدة سعة 3 لتر. بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ ثلاثة لترات أو ثلاثة لترات.

اشطف الخيار بفرشاة ، غطيها بالماء البارد النظيف ، اتركها لمدة ساعة. في هذا الوقت ، اشطف جميع الأعشاب الطازجة ، قشر الثوم والبصل. خذ بصلة صغيرة في جرة واحدة ، هذا يكفي.

instagram viewer

في الجزء السفلي من كل جرة ، ضع أغصان البقدونس والشبت والكرز وأوراق الكشمش وجميع التوابل والتوابل - الفلفل والثوم وورق الغار.

نقطع البصل إلى شرائح. ضعي الخيار في البرطمانات بالتناوب مع شرائح البصل. اتضح بشكل جيد للغاية إذا كان البصل مرئيًا بوضوح على جدران الحاوية.

تذكر أن كمية الخيار ستعتمد على حجمها ، لذلك قد يستغرق الأمر أكثر أو أقل.

قم بغلي الماء في غلاية ، وصب الماء المغلي فوق الخيار في البرطمانات حتى الأعلى حتى تفيض. غطيها بالغطاء ، اتركيه لمدة 15 دقيقة.

بعد فترة ، صفي الماء من البرطمانات في قدر أو قدر ، أضيفي الملح والسكر واتركيه حتى يغلي. بمجرد غليان التتبيلة ، صب الخل ولف البرطمانات على الفور بأغطية لولبية أو بمفتاح ربط خاص.