هذه الوصفة ستحظى بالتأكيد بتقدير جميع عشاق المعكرونة ، وبالطبع اللحوم. أوجه انتباهكم إلى طبق لذيذ وشهي يمكن تقديمه على الغداء أو العشاء في الثانية.
هناك عدة طرق لطهي المعكرونة باللحم في الفرن. إذا قمت بطحن اللحم من خلال مفرمة اللحم ودمجها مع المعكرونة بعد القلي ، سيبدو الطبق النهائي أشبه بالطواجن. حدد خيارًا ودعنا نطبخ.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
لحم الخنزير - 250 جم
المعكرونة - 200 جم
بصل - 150 جم
بيضة دجاج - 2 قطعة.
كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة.
جبنة صلبة - 100 جم
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - 2 رشة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
وصفة خطوة بخطوة:
يعتمد اختيار اللحوم على تفضيلات ذوقك. لا يمكن أن يكون لحم الخنزير فقط ، ولكن أيضًا الدجاج والديك الرومي ولحم البقر. قم بشراء اللحوم المبردة.
القشدة الحامضة مناسبة لأي محتوى دهني. يمكن شراؤها من السوق أو السوبر ماركت. اختر المعكرونة حسب ذوقك.
أولا ، تحضير المعكرونة. اغمسها في الماء المغلي المملح وحركها واتركها حتى الغليان. يُطهى لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح طريًا. يُشار إلى وقت الطهي في معظم الحالات على العبوة. ضعي الماكرون الناعم في مصفاة واشطفه بالماء الساخن.
يخفق البيض في وعاء عميق ويضاف القشدة الحامضة. رجّ بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
طحن الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم. ضع بعض النشارة جانبًا. أضف باقي الجبن إلى الكريمة الحامضة وكتلة البيض. يقلب.
اشطف اللحم جيدًا واتركه حتى يجف بمنديل. مقطعة إلى شرائح رفيعة.
سخني الزيت في مقلاة. أضف لحم الخنزير المفروم. يقلى على نار متوسطة حتى يتغير اللون. قلّب بملعقة مسطحة لتحميص متساوٍ.
قشر واشطف البصل. تجف بمنديل. تقطع إلى أرباع رقيقة إلى حلقات. أضفه إلى اللحم. يقلب. يُطهى لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج البصل.
أضف اللحم المقلي والبصل إلى المعكرونة. يقلب.
صب في حشوة القشدة الحامضة. يتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة. يقلب مرة أخرى.
يرش الزيت على طبق عميق للخبز. ضع المعكرونة. تُدهن بالملعقة وتُرش بالجبن المبشور المتبقي.
سخن الفرن على 200 درجة. اخبزي الطبق لمدة 20-25 دقيقة.
المعكرونة المخبوزة بالفرن ولحم الخنزير جاهزة.
تخدم مباشرة على الطاولة.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!