مخلل ممتاز مع الشعير والمخللات سوف يروق لجميع أفراد الأسرة. هذا مجرد خيار أنيق للدورة الأولى لمجموعة متنوعة من الوجبات. يستغرق طهيه وقتًا أطول قليلاً من الحساء العادي ، لكنه بالتأكيد يستحق كل هذا الجهد. لتسهيل العملية ، يمكنك سلق الشعير مقدمًا حتى ينضج.
مخللات مقرمشة ولذيذة. يمكن استبدال معجون الطماطم بالطماطم. للحصول على نتيجة أكثر إشراقًا ونكهة ، أضيفي لحم الصدر المدخن.
يمكنك تقديم المخلل مع ملعقة من القشدة الحامضة وشريحتين أو ثلاث شرائح من الخبز اللذيذ.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
ماء - 1.5 لتر
بريسكيت مدخن - 120 جم
بطاطس - 2 قطعة.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
خيار مخلل - 4-5 قطع.
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
الشعير اللؤلؤي - 5 ملاعق كبيرة.
وصف:
تحضير جميع الأطعمة. إذا كنت تفضل المخلل في المرق ، فقم بطهيه مسبقًا. تناسب مثل لحمو دجاج.
قشر واشطف درنات البطاطس وجفف. نقطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة. بعد ذلك ، انقل الشرائح إلى قدر.
صب الماء النظيف في قدر. انقلي الوعاء إلى النار واتركي البطاطس تغلي لمدة 20 دقيقة.
اسلقي الشعير اللؤلؤي مسبقًا في قدر منفصل. في عملية طهي البطاطس ، اسكبها في وعاء.
نقطع اللحم المدخن إلى مكعبات صغيرة.
سخني مقلاة ، اسكبي ملعقة من الزيت وحركي اللحم لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة.
أضف الجزر والبصل إلى المقلاة. تقلى الخضار واللحم لبضع دقائق.
في هذه الأثناء ، نقطع المخللات إلى مكعبات أو شرائح.
انقلي الخيار إلى المقلاة مع الخضار ولحم الصدر ، أضيفي الطماطم (خففي المعكرونة في نصف كوب من الماء الدافئ). ينضج الصلصة لبضع دقائق.
أرسل الصلصة إلى المقلاة وأضف الملح والفلفل. اطبخ المخلل لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم أخرج العينة.
بعد فترة ، رتبي الطبق النهائي على الأطباق ، أضيفي الكريما الحامضة وقدميها.
أتمنى لك وجبة شهية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!