واحدة من أكثر الوصفات المفضلة لصنع كعك السمك في العديد من العائلات هي من شرائح بولوك. تُباع هذه السمكة في جيف كبير ، غالبًا بدون رأس. من إحدى هذه الذبائح ، يمكنك طهي شرحات لجميع أفراد الأسرة. إنها دائمًا ما تكون لذيذة وعصرية وطرية جدًا ، أثناء الطهي بسرعة كافية.
يمكن تقديم هذه الكستلات مع أي طبق جانبي. نحن نحبها أكثر مع المعكرونة أو البطاطس المهروسة أو عصيدة الحنطة السوداء.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بولوك - 650 جم
خبز أبيض - 200 جم
بصل - 80 جم
بيض دجاج - 1 قطعة.
ملح البحر - حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت قليل الدهن - للقلي
كيف تطبخ:
قم بإعداد كل الطعام الذي تحتاجه لصنع كعك سمك بولوك. تأكد من إزالة الجليد من جثة السمك. يُقشر البصل ويُغسل بالماء الجاري ويُجفف.
خذ بيضة كبيرة. إذا كان البيض صغيرًا ، فقد تكون هناك حاجة إلى زوجين. نقع الخبز في ماء بارد لدقائق قليلة.
إزالة كل الدواخل. بسكين حاد للغاية ، قم بعمل قطع عميق على طول التلال ، وقسم الذبيحة إلى نصفين. افصل شرائح السمك بعناية عن العظام والزعانف والتلال ، وقم بقص ما تبقى من الجلد.
قم بتمرير شرائح الفيليه من خلال مفرمة اللحم مع منخل كبير مع الخبز الأبيض المضغوط.
يمكنك تقطيع السمك إلى لحم مفروم باستخدام الخلاط ، ولكن من خلال مفرمة اللحم يتضح أنه أكثر تهوية ، وهذا يؤثر على جودة شرحات اللحم النهائية.
نضيف بيض الدجاج والبصل المفروم ناعماً والملح والفلفل الأسود المطحون حديثاً إلى اللحم المفروم.
اعجن السمك المفروم. اتركه لبضع دقائق. دعها تنضج قليلا.
استخدم اليدين المبللتين لتشكيل الفطائر بالشكل والحجم المطلوبين. سخني بعض الزيت النباتي غير المعطر في مقلاة كبيرة مبطنة بالتفلون ، ضعي القطع فيه واقليها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق على كل جانب.
لا تنس نقل شرحات جاهزة إلى مناشف ورقية لإزالة الزيت الزائد. ثم قدمها إلى المائدة مع من تحب. مقبلات.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!