فطيرة لافاش "مقرمشة" مع الجبن والجبن

لا يمكن تحضير الوجبات الخفيفة الباردة فقط من خبز البيتا الرقيق. على سبيل المثال ، يتم صنع فطائر ممتازة منه ، حيث يعمل اللافاش كعجين. علاوة على ذلك ، يمكن أن تكون حلوة ومالحة.

نحن نقدم وصفة لفطيرة لافاش المالحة اللذيذة مع الجبن والجبن. مثل الأخير ، نأخذ suluguni ، الذي يتميز بطعم الحليب المخمر ، والبنية المرنة وغياب الرائحة الواضحة. هذا الجبن مثالي للاستخدام في المخبوزات.

الكعكة المقترحة تسمى Crumpled. حصلت على اسمها من مظهرها الأصلي.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

رقيق لافاش - 250 جم

سولوجوني - 250 غرام

جبنة قريش حبيبية - 250 جم

الكفير - 150 مل.

بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

الخضر - 10 غرام.

سمسم أبيض - 1 ملعقة كبيرة

زبدة - 10 غرام

ملح ، فلفل - حسب الرغبة

كيف تطبخ:

قم بإعداد جميع الأطعمة الموجودة في القائمة.

سحق اللبن الرائب قليلًا باستخدام شوكة ، وكسر القطع الكبيرة إلى قطع أصغر. صر سولوجوني. لا يهم حجم نشارة الجبن. امزج المكونات المحضرة في وعاء عميق واحد.

اشطف الشبت وجففها قليلاً ثم اقطعها جيدًا وأضفها إلى التكوين الرئيسي.

instagram viewer

تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة ، واخلطي جيدًا ، واجمعي جميع المكونات تمامًا.

قسّم بيضة في وعاء منفصل ، وصب الكفير فيها ، واخلطها جيدًا بالمضرب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

قطع اللافاش إلى عدة قطع مستطيلة بنفس الحجم تقريبًا. دهن كل نسخة بخليط بيض الكفير. اتركيه على هذه الحالة لمدة دقيقتين حتى يشبع السائل بخبز البيتا الكثيف ويصبح أكثر ليونة. خلاف ذلك ، عند طيها ، سوف تنكسر ببساطة. اترك باقي السائل للتعبئة.