لحم خنزير في صلصة ترياكي

لحم الخنزير في صلصة الترياكي هو طبق لحم دسم يتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق ، كثير العصارة ورائحة. الاستعداد أمر بسيط وسريع إلى جانب ذلك. إذا كنت من محبي الصلصات الصينية المختلفة مع اللحوم ، فهذه الوصفة مناسبة لك.

فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.

مكونات:

لحم الخنزير - 300 جم

بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.

ثوم - 3 فصوص

صلصة الصويا - 2 ملاعق كبيرة

خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة

صلصة ترياكي - 3 ملاعق كبيرة

عسل - 1 ملعقة كبيرة

الخضار المجففة - 1 ملعقة كبيرة

الفلفل الحلو المجفف - 1 ملعقة صغيرة

ملح للتذوق

فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة

بذور السمسم - 1 ملعقة صغيرة

خضار حسب الرغبة

وصفة خطوة بخطوة:

تحضير جميع المكونات للطبخ. اشترِ لحم الخنزير طازجًا ، لأن اللحوم المجمدة لن تصبح طرية وعصرية جدًا. يمكن تغيير البهارات واستكمالها مع التركيز على ذوقك.

إذا كنت لا تخاف من السعرات الحرارية الزائدة ، يمكنك تناول لحم الخنزير مع القليل من الدهون. لذلك سيصبح الطبق النهائي أكثر إثارة وإرضاءً. إذا لم يكن كذلك ، قم بشراء اللحوم الخالية من الدهون مثل لحم المتن.

instagram viewer

اشطف لحم الخنزير جيدًا بالماء الجاري البارد قبل الطهي. جففيها بمنشفة ورقية لإزالة السائل الزائد. نقطع إلى قطع صغيرة وننقل إلى وعاء لخلط جميع المكونات.

انزع القشر من البصل الكبير. اشطف الخضار الجذرية واغمسها بمنديل. مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة. أضف إلى قطع اللحم.

يُضاف الفلفل الحلو ، مزيج من الخضار المجففة. يتبل بالقليل من الملح ويتبل بالفلفل المطحون العطري. قلب جميع المنتجات ورجِّي يديك برفق حتى يفرز البصل عصيره.

يُسكب في صلصة الترياكي والخل البلسمي والعسل والزيت عديم الرائحة. تخلط جميع المكونات جيدا.

غطيها بغشاء بلاستيكي وأرسلها إلى الثلاجة لتتبل لمدة 2-3 ساعات. قلبي عدة مرات أثناء النقع حتى تتشبع جميع قطع اللحم بالبهارات والصلصة.

ضع المقلاة على نار متوسطة. تسخين جيدا. انقل اللحم والتتبيلة فيه. أضف صلصة الصويا. اطبخي لحم الخنزير لمدة 10 دقائق مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة.

ثم خففي الحرارة ، وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق أخرى. تذوقه. إذا فقدت أي توابل ، اضبطها على النحو الذي تراه مناسبًا.