مخزن الفيتامينات والمعادن التي يمكن تحضيرها لفصل الشتاء هو الكشمش الأسود ، ويفرك بالسكر. من السهل سدادة مربى التوت هذا دون طهيه في حاويات منفصلة أو مرطبانات بأغطية نايلون ، ولكن تحتاج إلى تخزين الشغل فقط في مكان بارد: ثلاجة أو قبو ، حيث يمكن ذلك تخمر. النسبة التقريبية للتوت والسكر هي 1: 1 ، ولكن إذا لم تخزن في الثلاجة ، فمن الأفضل زيادة كمية السكر المحبب إلى 2.
يمكنك استخدام محضر الطعام أو الخلاط اليدوي أو آلة التقطيع للتقطيع. يجوز طحن التوت ببساطة بشوكة طاولة عادية. عند استخدام هذه التقنية ، ستحصل على كتلة أكثر تجانسًا ، عند التقطيع بشوكة - فقط سحق الكشمش.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
الكشمش الأسود - 300 جم
سكر - 300 جم
كيف تطبخ:
يمكن استخدام التوت طازجًا أو مجمدًا ، ولكن في الثانية ، ستكون كمية الفيتامينات والحلويات أقل قليلاً.
قم بفرز الكشمش ، وإزالة الأغصان والأوراق ، وصبها في وعاء عميق: وعاء أو وعاء سلطة ، قدر. املأ بالماء البارد وشطفه وإزالة ذيل الحصان والعينات الفاسدة. صفيها ورشيها على مناشف ورقية أو مناشف ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.
انقل الكشمش إلى وعاء الفرم أو وعاء عميق.
أضف نفس الكمية من السكر الحبيبي. يستبدله الكثير من الناس بالعسل من أي نوع - يمكنك أن تفعل الشيء نفسه إذا كنت أنت أو أحبائك لا يعانون من حساسية تجاه هذا المنتج.
اطحن كل شيء لمدة 4-5 دقائق باستخدام الوضع النبضي ، أو اطحن الكتلة بأكملها بشوكة لمدة 8-10 دقائق. ليس من الضروري التقطيع لفترة أطول ، حتى لا تقتل العظام الصغيرة في التوت.
تأكد من عدم تناثر عصير التوت حول المكان - يصعب إزالة بقع الكشمش الأسود من سطح العمل والأقمشة!
قم بإعداد أوعية أو برطمانات جافة ونظيفة. ضع كل كتلة الكشمش فيها ، وقم بتغطيتها بالسكر ، وخلق "وسادة" حلوة. غطاء على الفور وتخزينه.
ليس من الضروري انتظار الشتاء لتذوق الأطعمة الشهية - اترك لنفسك بعض مربى التوت لتحاول تحضير عبق شاي!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!