إذا لم تكن متأكدًا من كيفية إطعام عائلتك ، جرب هذه الوصفة الخاصة بلحم الخنزير المطهي بهذه الوصفة. تبين أن الطبق لذيذ جدًا وشهي وعالي السعرات الحرارية. لكن ما أحبه شخصيًا ، فأنت لست بحاجة للوقوف على الموقد طوال الوقت ومشاهدته. ستُطهى البطاطس واللحوم على نار منخفضة ، ويمكنك القيام بالأعمال المنزلية الأخرى بأمان.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
لحم الخنزير - 600 جم
بطاطس - 1 كجم
جزر - 80 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
التوابل والبهارات - اختياري
الثوم - 2 فصوص
الشبت - 4 فروع
زيت خفيف - 1 ملعقة كبيرة
كيف تطبخ:
تحضير الأطعمة من القائمة. يُقشر البصل والثوم والجزر والبطاطس ويُغسل مع الشبت تحت الماء الجاري.
خذ اللحم مع بقع دهنية صغيرة. اغسله وجففه وقطع الأوردة والدهون الزائدة إن وجدت.
سخني بعض الزيت المكرر الخفيف في مقلاة. نضع لحم الخنزير المقطّع إلى قطع كبيرة فيه ، ويُقلى بسرعة من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
انقلي اللحم إلى قدر ذات قاع سميك أو مرجل ، وفي نفس الزيت ، رمي البصل المقطع إلى نصف حلقات والجزر إلى قطع كبيرة. دع الخضار ينضج لبضع دقائق.
تُسكب قطع لحم الخنزير مع كمية قليلة من الماء المغلي من الغلاية ، حتى تغطيتها قليلاً. ضعي اللحم على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
بعد فترة ، انقل الخضار المقلية إلى قدر واتركها على نار هادئة مع لحم الخنزير لمدة 5 دقائق أخرى.
قطعي البطاطس بالطول إلى أرباع أو قطع كبيرة ، وضعيها في قدر ، وأضيفي الماء مرة أخرى ، بحيث تكاد تغطي شرائح البطاطس. يغطى بغطاء ، يوضع على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
بعد فترة ، تبل بالملح والفلفل حسب رغبتك. أضف الثوم المهروس والتوابل المفضلة لديك. أنا أفضل بضع أوراق الغار. قلبي الطبق برفق شديد ، وحاولي ألا تكسر قطع البطاطس. ينضج لمدة 5 دقائق أخرى.
اثقب البطاطس بالسكين أو الشوكة. إذا كان جاهزًا ، أضف الأعشاب الطازجة المفرومة إلى الأخيرة ، قم بإغلاق الموقد على الفور. ضع الغطاء على القدر واترك الطبق المطبوخ لبضع دقائق قبل التقديم.
قسّم مرق لحم الخنزير إلى أجزاء ، واسكبه بسخاء مع المرق ، واستخدمه كوجبة منفصلة للعائلة.
استمتع!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!