يعتبر البلطي من الأسماك البحرية اللذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية والصحية ، ويحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. نبيعه على شكل شرائح مجمدة. ولكن في الآونة الأخيرة ، بدأ بيع البلطي الوردي بالكامل في كثير من الأحيان. بالنسبة للسعر ، فهو أغلى قليلاً من الماكريل ، لذلك فهو يتمتع بشعبية كبيرة. سنقوم اليوم بطهي البلطي المخبوز بالفرن مع البطاطا - وجبة غداء أو عشاء منزلية بسيطة.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
البلطي - 1 جهاز كمبيوتر.
بطاطس - 3 قطع.
بصل - 40 جم
شحم الخنزير - 20 جم
طماطم - 30 جم
ملح للتذوق
الفلفل الحار - المذاق
زيت خفيف - 1 ملعقة صغيرة
الشبت - زوجان من الأغصان
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة
كيف تطبخ:
جهز كل الطعام الذي تحتاجه. يُقشر البطاطس والبصل ويُغسل مع الشبت والطماطم تحت الماء الجاري ويُجفف.
تعرف جميع ربات البيوت جيدًا أن وقت طهي الأسماك والبطاطس مختلف تمامًا ، وإذا كان ذلك ممكنًا ضعه في الفرن في نفس الوقت ، ثم يتم طهي الأول في 20 دقيقة ، والثاني سيبقى تمامًا الخام. لذلك ، ضعي قدرًا به ماء مملح قليلًا على الموقد واغلي درنات البطاطس حتى تنضج نصفًا.
في هذا الوقت ، أثناء تنظيف الذبيحة من المقاييس والأحشاء ، تأكد من إزالة الخياشيم. قشر السمكة بحذر شديد ، لأن الأشواك الموجودة على ظهرها تشبه تلك الموجودة في الفرخ ، وهي كبيرة جدًا وحادة.
تبلي البلطي بالملح من الداخل والخارج ، والفلفل وعصير الليمون. ضع بضعة أغصان من الشبت الطازج داخل البطن لرائحة وطعم.
ضعي نصف البصل المفروم وشريحتين من لحم الخنزير المقدد في قاع طبق الخبز.
نقطع البطاطس نصف المصنعة إلى شرائح رفيعة وتوضع في الطبقة التالية في قالب. يرش البصل المفروم المتبقي ويتبل بالملح والفلفل.
نقطع لحم الخنزير المقدد المتبقي إلى شرائح رفيعة وينتشر على سطح البطاطس بالكامل.
ثم نضع شرائح رقيقة من الطماطم ، وعليها - سمك متبل. يجب دهن جلد البلطي قليلاً بالزيت النباتي. ضع الطبق في فرن محمى على 180 درجة واخبز الطبق لمدة 30 دقيقة في التسخين العلوي والسفلي.
بعد فترة ، أخرج الوعاء من الفرن ، واثقب البطاطس بسكين. إذا كان جاهزًا ، فيمكن تقديم الطبق.
بالمناسبة ، يمكن تقديم البلطي المخبوز مع البطاطس بنفس الشكل.
استمتع!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!