طبق من النظام الغذائي اليومي ، لكن هذا ليس من العار أن تعامل الأصدقاء الذين نظروا إلى النور. يعد طهي لحم الخنزير مع الفطر في صلصة الطماطم أمرًا بسيطًا ، ولكن يتم دمجه مع أي طبق جانبي. قدميها مع الحبوب أو البقوليات أو المعكرونة أو البطاطس أو مهروس الخضروات الأخرى.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
لحم الخنزير - 500 جم
شامبينونس - 150 جم
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة ل.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
طحين - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي - 30 مل
ماء - 200 مل
ملح ، فلفل أسود - حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
لطهي لحم الخنزير مع الفطر ، خذ الأطعمة المذكورة. استخدم مقلاة كبيرة أو مرجل ، وعاء مناسب للقلي والطبخ لفترة طويلة.
اختر الزيت المكرر قليل الدهن ، ودقيق القمح لتكثيف المرق ، واللحوم - الخالية من العظم ، والتوابل - حسب ذوقك.
عند التخطيط لطبق جانبي ، قم بغليه بالتوازي الحنطة السوداء, أرزأو البرغل أو المعكرونة.
إذا لزم الأمر ، اشطف لب لحم الخنزير وامسحه بمنديل. ثم قطّع قطعة نظيفة إلى مكعبات أو ألواح من نفس الحجم تقريبًا - ستُقلى بالتساوي ثم تُطهى على البخار.
يرش الدقيق على الشرائح ويقلب مع تغطية كل قطعة بطبقة من الدقيق. تخلص من الدقيق الزائد. مع الدقيق ، سيخرج مرق الطماطم أكثر سمكًا ، وسيظهر ملمس حريري.
نضع اللحم في خبز الدقيق في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي الساخن. نحافظ على الحرارة مرتفعة ونقلى لمدة 3 دقائق حتى تتماسك قشرة رقيقة.
يُضاف البصل المفروم بالريش الطولي ، ويُقلب مرة أخرى ويستمر في القلي بنفس درجة الحرارة لمدة 2-3 دقائق أخرى. لشفافية البصل.
ثالثًا ، نرمي الفطر ، المغسول مسبقًا والمقطع إلى شرائح أو بطريقة أخرى - ليس جيدًا. مرة أخرى ، اقلب كل شيء بملعقة واقلي لمدة 2-3 دقائق.
يُضاف معجون الطماطم السميك ويُحرَّك ويُمرر لمدة دقيقة تقريبًا.
املأ بالماء المغلي والملح. اغلي مرة أخرى ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة تحت الغطاء لنحو نصف ساعة أو أكثر - حسب صلابة اللحم ، جربيها بشكل دوري. في نهاية العملية ، فلفل لحم الخنزير مع الفطر ، يتبل مع التوابل المفضلة لديك.
قدمي لحم الخنزير المطهو مع الفطر في صلصة الطماطم الحارة ومزين بالأعشاب الطازجة.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!