تعد البطاطس المطهية بالفطر طبقًا يوميًا لتناول العشاء العائلي أو الغداء. يمكن تقديمه بشكل منفصل أو كطبق جانبي للحوم. يُسمح بطهي البطاطس بالفطر في قدر أو قدر أو طباخ بطيء. بغض النظر عن طريقة الطهي ، يجب أولاً أن يقلى الفطر بالخضروات في مقلاة ، ثم يُطهى بالبطاطس حتى يصبح طريًا. هذا هو بالضبط سر عصارة هذا الطبق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بطاطس - 600 غرام
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
شامبينونس - 300 غرام
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة
القفزات سونيلي - 1 ملعقة صغيرة
ثوم مطحون - 1 ملعقة صغيرة
بقدونس - 20 غرام
ماء - 800 مل.
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
قشر الجزر والبصل من الطبقة العليا. اغسلهم تحت الماء الجاري. يقطع الجزر إلى شرائح مثلثة ، يقطع البصل إلى مربعات. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام طريقة أخرى للتقطيع ، مثل بشر الجزر.
ضعي مقلاة على الموقد ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت فيها ، ثم اخفضي قطع الخضار. تقلى حتى تصبح طرية مع التحريك من حين لآخر. سيستغرق هذا حوالي 3 دقائق.
تحضير الفطر بالتوازي - اغسله جيدًا تحت الماء الجاري ، وجففه قليلاً على منشفة ، ومقطع إلى شرائح كبيرة.
ضع الفطر في المقلاة. في هذه المرحلة ، أضيفي ملعقة أخرى من الزيت ، حيث ستمتص الخضروات كل الكمية التي تم سكبها مسبقًا. يتبل بالملح والفلفل.
قم بطهي كل شيء معًا على نار متوسطة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر باستخدام ملعقة. بعد فترة ، سيقل حجم الفطر وسيتبخر عصير الفطر.
انزع القشر من البطاطس. اغسلي الدرنات بشكل مكثف ، ثم قطعيها إلى مكعبات أو مكعبات متوسطة الحجم ، وضعيها في القدر.
انقل محتويات المقلاة إلى البطاطس مع التحريك.
بعد ذلك ، املأ الخليط بالماء بالحجم المحدد. تُسكب في حشيشة السوني والثوم المطحون والفلفل. أضف الملح حسب الرغبة.
عندما يغلي ، خففي الحرارة إلى الحد الأدنى ، غطي المقلاة بغطاء. ينضج لمدة 30 دقيقة. اعتمادًا على نوع البطاطس ، ستختلف فترة الطهي قليلاً في كل حالة.
تأكد من أخذ عينات أثناء عملية التحمير لتعديل النكهة. يمكن أيضًا تعديل سمك الطبق بإضافة الماء الساخن إذا لزم الأمر.
رتب البطاطس المطهية مع الفطر على الأطباق ورشيها بالأعشاب الطازجة المفرومة.
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!