من الفطر والبطاطا ، يمكنك صنع حساء معطر للغاية ولذيذ ومرضي ، والذي يسخن تمامًا في البرد. على الرغم من أنه يمكنك طهيه في أي وقت من السنة ، دون انتظار الموسم.
اليوم سأعرض النسخة الكلاسيكية. يحتوي هذا الحساء على 37 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام من الطبق النهائي ، إذا لم تقم بإضافة الشعيرية. يمكنك إضافة الدهون أو الشبع إليها ليس فقط بالشعيرية ، ولكن أيضًا مع الحنطة السوداء. لا تتردد في طهي حساء الفطر مع الفطر والبطاطا في الصيام أو إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا.
وفقًا لهذه الوصفة ، يمكن طهيه مع أي فطر طازج أو مجمد ، والأكثر عبقًا ، بالطبع ، يأتي من عيش الغراب.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة تحفز شهيتك.
قم بزيارة موقعنا على الإنترنت:https://Vilkin.Pro
مكونات:
بطاطس - 400 غرام
شامبينونس - 250 غرام
ماء - 1700 مل.
زيت نباتي - 60 مل.
شعيرية رقيقة (اختياري) - 0.5 stc.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
ورقة الغار - 1 جهاز كمبيوتر.
شبت (طازج أو مجمد) - 1 ملعقة كبيرة.
ملح للتذوق
وصفة خطوة بخطوة:
نقوم بإعداد المنتجات اللازمة. الشعيرية عنصر اختياري في الحساء ، لكنها أكثر إرضاءً به.
نضع قدرًا من الماء على النار. بينما ننتظر الغليان ، قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة أو شرائح - كما اعتدتِ.
ضعي البطاطس في الماء المغلي ، بعد الغليان ، قللي الحرارة إلى الحد الأدنى. من الآن فصاعدًا ، سيطهى الحساء لمدة 20 دقيقة. ملح.
نغسل الفطر ونجفف بمنديل. أو نزيل عنها الجلد الرقيق العلوي وننظف الرجلين. ناعما يقطع الفطر. بعد ذلك ، يقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة.
يقلى الفطر والبصل في الزيت النباتي لمدة 5 دقائق. في شكله الخام ، لدينا مقلاة ممتلئة تقريبًا ، لا تنزعج ، هذا ليس كثيرًا ، بعد المعالجة الحرارية ، يتم تقليل الكتلة بمقدار مرتين.
أضف الفطر المقلي مع البصل إلى القدر الذي تُسلق فيه البطاطس.
قبل 5 دقائق من نهاية طهي الحساء ، أضف ورق الغار والمعكرونة. نتذوقه ونضيف الملح إذا لزم الأمر.
ضعي الشبت الطازج المغسول والمفروم جيدًا في الحساء الجاهز ، أو أضفه مثلجًا. في نهاية الطهي ، يمكنك إضافة الكريمة أو الجبن المذاب ، ولكن بعد ذلك لن يخرج الطبق بشكل غذائي. ارفعيها عن النار واتركيها تنقع قليلاً ثم قدميها.
قدمي شوربة الفطر والبطاطا والمعكرونة مع الكريمة الحامضة والأعشاب الطازجة.
بالعافية!
مثل والاشتراك لدينا قناةوكذلك الشبكات الاجتماعية: في تواصل مع, انستغرام, موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك, زملاء الصف! ليس من الصعب عليك - نحن سعداء :)
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!