يتم إعداد فاتح الشهية للوجبات الخفيفة اليومية والبوفيهات وطاولة الأعياد بكل بساطة وبسرعة. يظل لذيذًا حتى عند تبريده ، نظرًا لصغر حجمه ، فهو مناسب لقمة واحدة ، ويتم دمجه مع أي كحول ، وصودا ، وعصائر ومياه معدنية.
مكونات:
الفطر - 7 قطع.
جبنة صلبة - 70 جم
لحم الخنزير المقدد (شحم الخنزير) - 70 جم
زيت نباتي - 30 مل
فلفل أسود - حسب الرغبة
الخضر - للتقديم
وصفة خطوة بخطوة:
لخبز الفطر مع الجبن ولحم الخنزير المقدد في الفرن ، خذ الطعام المدرج. ستحتاج إلى فطر طازج ومرن وقوي ، بدون تجميد مسبق ، يتم تناوله حتى نيئًا. اشطف كل منها جيدًا وامسحها بمنديل أو منشفة ورقية.
منذ كل من لحم الخنزير المقدد و جبنه مملح جيدا ، أنا لا أملح المقبلات على الإطلاق. التصرف بناءً على تفضيلاتك الخاصة.
نحن بحاجة فقط إلى القبعات ، قم بقطع أو قطع الساقين بعناية.
لا نتخلص من أرجل الفطر ، بل نستخدمه في أي طبق آخر مع الفطر: جوليان, الحساء، بيتزا ، فطائر ، فطائر ، يخنة. يمكن تعبئتها وتجميدها.
رشي باقي الأغطية من الداخل بالفلفل المطحون و / أو تلك البهارات التي تعجبك. الأعشاب الحارة ، والثوم المجفف ، والقفزات ، والخلطات الشرقية أو الآسيوية ، إلخ.
نقطع شحم الخنزير بفتحة لحم (لحم مقدد) إلى شرائح رفيعة ونضعها على الفطر.
منتجات اللحوم المختلفة مناسبة ، بما في ذلك اللحوم المدخنة ذات الرائحة القوية ، والنقانق المجففة ، والأفضل إذا كانت تحتوي على دهون - يتم تسخينها قليلاً ، مما يجعل الوجبة الخفيفة أكثر شهية. بدون هذه الطبقة من اللحم ، ستخرج جافة (في حالة عدم وجود بصل مقلي ، مايونيز).
قطع الجبن الصلب إلى شرائح بنفس سمك لحم الخنزير المقدد. غطيها بالطبقة التالية ، خذ شريحة جبن واحدة أو حتى شريحتين. يُفرك الجبن أحيانًا ، لكن القطع لا تنهار ويبقى الفطر نظيفًا.
نغطي ورقة خبز أو بعض الأشكال المقاومة للحرارة بالرق ، ونشحم بسخاء بالزيت النباتي. نقوم بنقل قطع العمل ، مع الحفاظ على مسافة صغيرة.
نخبز الفطر في الفرن بالجبن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة. قبل ذلك ، نقوم بتسخين الفرن إلى أقصى حد.
نقوم بتزيين الفطر المخبوز بالجبن مع البقدونس الطازج أو الأعشاب الأخرى. يمكنك جمع قبعتين على سيخ واحد.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro