يتم إنشاء فطائر الجبن الذهبي والرودي بدون بيض بسهولة مثل الأنواع الأخرى من هذا الطبق. في غضون 20 دقيقة ستحصل على طبق من الحلوى اللذيذة أو طبق الإفطار ، والذي يمكنك استكماله بمربى التوت اللذيذة والصحية ، والعسل من أي نوع ، إلخ. هذه ستصبح الوصفة مناسبة لمن يُمنع أكل البيض ، ولكن نظرًا لأنها القاعدة "اللزجة" جدًا للعجين ، يجب استبدالها موز.
تذكر أن العجين سيصبح طريًا جدًا ، وستكون فطائر الجبن طرية ، لذلك سيتعين عليك دحرجها في الدقيق بعناية فائقة ، وكذلك قلبها عند القلي. اختر منتج ألبان ليس رطبًا جدًا ومتوسط اللزوجة ، بحيث لا تصبح الكتلة أرق عند إضافة عصيدة الموز.
مكونات:
الجبن من أي محتوى دهني - 400 جم
موز - 1 جهاز كمبيوتر.
الزبيب - 50 جم
سكر - 80 جم
ملح - 3 قرصات
دقيق القمح - 100 جم
زيت نباتي - 50 مل
كريمة حامضة للتقديم
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
صب الجبن في وعاء عميق. قشر الموز ، قسمه إلى قطع وضعه في نفس الوعاء.
يضاف السكر والزبيب والملح. تذكر كل شيء مع شوكة ، وتحول إلى كتلة متجانسة بحيث يتم توزيع هريس الموز عليها بالتساوي.
أضف 70 جم من دقيق القمح الممتاز ، واخلطه جيدًا. إذا كان الجبن القريش مبللاً ، فستكون هناك حاجة إلى مزيد من الدقيق ، لكن لا تنسَ ترك ثلث حجمه للدحرجة.
صب الدقيق المتبقي على طبق أو لوح ، بلل راحة يدك بالماء ، وشكل كعكة صغيرة من جزء من عجينة الخثارة ولفها في الخبز بعناية.
يسخن الزيت النباتي المكرر في مقلاة بوضعه على الموقد وتشغيله على نار متوسطة. افرد العجينة الملفوفة في يديك ، وحولها إلى قطعة مثل الكستليت ، وضعها على سطح ساخن. خفض الحرارة وبالتالي تشكيل جميع الفراغات الأخرى. أرسلها إلى المقلاة واقليها لمدة دقيقتين على كل جانب. كن حذرًا ، حيث أن العجينة طرية جدًا وجاهزة للتفتت في أي لحظة!
ضعي المناديل الورقية على طبق ، وكعك الجبن البني عليها. اتركي الدهون الزائدة تنقع وانقليها إلى طبق.
في المنتصف ، ضعي طبق مرق مع الكريمة الحامضة أو العسل ، وزعي فطائر الجبن القريش الذهبية حولها. تقدم مع عطرة شاي!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro