جبن قريش قليل الدسم وخالي من الرطوبة — جاف جدًا ، قاسي ، ليس له رائحة كريمية لذيذة. ومن طري ، مع نسبة عالية من الدهون ، ربما يخرج أفضل الطواجن وكعك الجبن. لا يمكنك مسح / ثقب هذا ، الخبز في أي حال سيكون فاتح للشهية وذو جودة عالية.
مكونات:
جبن قريش من 9٪ إلى 300 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر - 30 جم
دقيق - 60 جم
زيت نباتي - 40 مل
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - لعمل فطائر الجبن الطرية اللذيذة في المنزل ، خذ المنتجات من القائمة. للقلي ، اختر زيت عباد الشمس أو زيت الذرة المكرر ، فهو لا يدخن وله رائحة محايدة. أيضا ، يمكن خبز الجبن بدون دهون ، في مقلاة ساخنة بطبقة غير لاصقة. إذا كنت تريد قشرة مقرمشة ، استخدم فتات الخبز الأبيض للبقسماط. إذا كنت تحب القشرة المخملية الرقيقة ، فاتبع الوصفة خطوة بخطوة ورش الفراغات بطبقة رقيقة من دقيق القمح.
الخطوة 2 - امزج الجبن الطازج الطري مع السكر المحبب والبيض. أحب أحلى ، زيادة حصة السكر. غالبًا ما يتم إدخال سكر الفانيليا ، قليل من الملح ، القرفة المطحونة ، الزبيب أو غيرها من الفواكه المجففة والفواكه المسكرة المقطعة إلى قطع صغيرة.
الخطوة 3 - تخلط جيدًا حتى يتم تشبع كل الجبن بالبيض ، ويتم توزيع السكر بالتساوي في جميع أنحاء الكتلة. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين. نواصل الاختلاط. إذا رأيت أنه لا يكفي ، أضف المزيد. ولكن كلما قل الطحين والمزيد من الجبن القريش ، كان ألذ كعك الجبن.
الخطوة 4 - يجب أن تكون عجينة اللبن الرائب طرية ولزجة قليلاً.
الخطوة 5 - قم بقطع قطعة صغيرة من الغيبوبة وشكل كعكات مستديرة ومسطحة ورش الدقيق من جميع الجوانب ، بما في ذلك السبورة. في هذه المرحلة ، يتم تجميد كعكات الخثارة شبه الجاهزة من قبل العديد: يتم إزالتها ، ووضعها على لوح ، في طبقة واحدة في المجمد حتى تصلب تمامًا. ثم يتم تعبئتها للتخزين وتقلي على الفور حسب الحاجة ، دون إذابة الجليد.
الخطوة 6 - نخبز اليوم دون تأخير في مقلاة مسخنة مسبقًا مع إضافة الزيت النباتي. احمر الخدود على كلا الجانبين وانقليها إلى منشفة ورقية ، وأزيلي الدهون الزائدة.
نقدم فطائر الجبن القريش الطرية دافئة أو مبردة ، على سبيل المثال ، مع الكريمة الحامضة والمربى.
تناول وجبة إفطار لطيفة!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro