سمك السلمون الوردي مع البطاطس في الفرن هو طبق لا يخجل من تقديمه حتى على طاولة الأعياد. فهو يجمع بين طبق جانبي وقاعدة في وقت واحد ، ومذاق البطاطس ممتع للغاية بحيث يصعب إخراجها من الطبق. الأمر نفسه ينطبق على الأسماك: يخرج السلمون الوردي ليس مجففاً بشكل زائد ، ولكنه كثير العصير ، ولين إلى حد ما ، وطري. بالإضافة إلى هذه القاعدة اللذيذة ، يعد الجزر والبصل جيدًا هنا ، ولكن ، بالطبع ، يمكنك إضافة الخضار بنفسك. يمكنك تقديم طبق جاهز على المائدة بالإضافة إلى جميع أنواع الخضار والمخللات والأعشاب وغيرها.
مكونات:
سمك السلمون الوردي - 250 جم
بطاطس - 3 قطع.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
ماء - 100 مل
زعتر - فرعين
عملية الطهي:
1. تحضير جميع الأطعمة الضرورية حسب القائمة. اختر السلمون الوردي الطازج المجمد بحيث يكون خاليًا من التلف والعيوب وله مظهر جميل. أخرج السمك من الفريزر مقدمًا ، ولفه بورق تتبع ، وضعه على الرف السفلي للثلاجة واتركه طوال الليل.
2. حدد ثلاث درنات بطاطس كبيرة ، قشر ، اغسل وجفف.
3. باستخدام قطاعة أو مبشرة أخرى ، اقطع البطاطس إلى أطباق رفيعة وشفافة تقريبًا.
4. دهن الشكل بالزيت ، ضعي كل أطباق البطاطس. افركي برفق بالملح والفلفل المطحون. يمكنك رش وسادة البطاطس بأعشاب بروفنسال أو أعشاب إيطالية.
5. ضعي قطعتين من السلمون الوردي فوق البطاطس.
6. اغسل وجفف باقي الخضار. نقطع الجزر أولاً إلى أطباق رفيعة ، ثم نقطعها إلى شرائح ، ونقطع البصل إلى نصف حلقات. غطي السمك بالخضروات.
7. مرة أخرى ، اطحن جميع المكونات بالملح والفلفل.
8. دهنها بالقشدة الحامضة.
9. ضع زوجين من أغصان الزعتر في الأعلى ، صب الماء الساخن في القالب. يغلق بورق القصدير ويوضع في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
10. السلمون الوردي العصير المخبوز بالبطاطس والخضروات في الفرن جاهز.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro