عند توفر جهاز طهي متعدد الوظائف ، يمكنك طهي طبق شهي للغداء أو العشاء ، على سبيل المثال ، ملفوف مطهي باللحم المفروم. سيستغرق هذا وقتًا قصيرًا ، لأن التقنية غالبًا ما تعد كل شيء دون مشاركتك ، فالشيء الرئيسي هو وضع المكونات الضرورية في الوعاء.
لمنع مذاق الطبق ، قم بشراء الملفوف الطازج. انتبه إلى الجذع من الأسفل - إذا كان العفن ظاهرًا قليلاً عليه أو تعرض للعوامل الجوية ، فمن الأفضل عدم شراء مثل هذه الخضار.
يمكنك تناول أي لحم مفروم: لحم خنزير / لحم بقر / دجاج ، إلخ ، سواءً كانت دهنية أو قليلة الدسم ، مع أقل قدر من الدهون. علاوة على ذلك ، عند استخدام اللحم المفروم قليل الدهن ، يُنصح بزيادة كمية الزيت النباتي قليلاً. يمكنك حساء الملفوف مع معجون الطماطم أو مع الفلفل الحلو المطحون - الإضافات تعطي الطبق لونًا أكثر تلونًا ومذاقًا مشرقًا.
مكونات:
الملفوف - 0.8 كجم
لحم مفروم - 350 جم
الفلفل الحلو المطحون - 1 ملعقة كبيرة
الملح والفلفل حسب الذوق
زيت نباتي - 40 مل
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
كيف تطبخ:
1. يُقشر البصل ويُشطف بالماء ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ، يُقطع أولاً إلى قسمين. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي - يمكنك استبداله بلحم الخنزير المذاب أو دهن الأوز. تُسكب شرائح البصل ويُضاف اللحم المفروم ويُقسّم باليد. قم بتنشيط وضع "Fry" على الشاشة متعددة الطهي لمدة 5 دقائق ، وقم بقلي محتوياتها ، مع التحريك من وقت لآخر دون إغلاق الغطاء.
2. في هذا الوقت ، قم بإزالة الأوراق العلوية من شوكة الملفوف ، وقم بتقطيعها إلى شرائط كبيرة - التقطيع الناعم غير مقبول ، لأنه عند التحريك في حالة مطهي ، سيتحول إلى عصيدة.
3. بحلول هذا الوقت ، سيتم تقطيع اللحم المفروم مع شرائح البصل وخلطه وطهيه في عصيره الخاص.
4. قم بتغيير الوضع على شاشة الطهي متعدد الطهي إلى "Stew" ، واضبطه على المؤقت لمدة 30 دقيقة ثم ضع شرائح الملفوف في الوعاء.
5. تُسكب الفلفل الحلو المطحون في وعاء على الفور ، ويُضاف الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. قم بتغطية الجهاز بغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، ثم حركه برفق. إذا كان العصير المخصص غير كافٍ ويبدأ الملفوف في القلي ، فقم بصب حوالي 50 أو 100 مل من الماء الساخن. قلّب الطبق عدة مرات أثناء الطهي ، مع مراقبة مستوى السائل في الأسفل.
6. بمجرد سماع إشارة صوتية ، سيكون الطبق جاهزًا تمامًا ، وسيكتسب لونًا مشرقًا وملونًا ، ومظهرًا فاتح للشهية.
نضع الملفوف المطهي مع اللحم المفروم على أطباق أو على طبق ، ويقدم مباشرة بعد الطهي ، حيث يكون طعمه ساخنًا فقط. يمكنك إضافة الكريمة الحامضة أو الدونات بالثوم إلى الطبق.
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro