المرق بالدقيق ومعجون الطماطم هو طبق متعدد الاستخدامات يتناسب جيدًا مع أي طبق جانبي. يتم تحضيره بكل بساطة وسرعة من المنتجات المتاحة. بسبب الدقيق ، يصبح أكثر سمكًا ويكتسب ملمسًا مخمليًا.
تعتبر هذه الوصفة أساسية ، إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تعديلها بإضافة قطع من اللحم المقلي أو النقانق أو لحم الخنزير المقدد إلى المرق. مع منتجات اللحوم ، تبين أنها أكثر إرضاءً ، على الرغم من أنها مغذية جدًا بدونها. بسبب هذه الجاذبية ، يمكنك التأكيد على مزايا الطبق المقدم أو إخفاء عيوبه. أنصح بالمحاولة.
مكونات:
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
طحين - 1 ملعقة كبيرة.
سكر - 0.5 ملعقة صغيرة
ماء - 300 مل.
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
وصفة خطوة بخطوة:
1. قم بإعداد مجموعة المكونات المطلوبة.
2. تحتاج أولاً إلى تقشير الخضار وغسلها. قطعي البصل إلى مكعبات وابشري الجزر.
3. ضعيها في مقلاة بالزيت النباتي واقليها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أضف الملح والفلفل الأسود.
4. ثم نضيف دقيق القمح. ليس من الضروري غربلته ، على الرغم من أنك إذا لم تكن متأكدًا من جودة هذا المنتج ، فمن الأفضل غربله لتجنب وصول الحطام إلى المرق. يقلب باستمرار ويقلى لمدة 1 دقيقة. لا تهمل هذه الخطوة ، إذا لم تقم بقلي الدقيق ، سيكون هناك مذاق دقيق في الطبق النهائي.
5. يُسكب في الماء ويُضاف معجون الطماطم والقليل من السكر. العنصر الأخير ضروري لموازنة الحمض الموجود في العجينة.
6. لتقليب جيدا. يجب أن يذوب الدقيق ومعجون الطماطم تمامًا في السائل لتشكيل صلصة ناعمة.
7. اغلي محتويات المقلاة وقلل الحرارة. ينضج الطبق لمدة 15 دقيقة. إذا كان المرق يبدو سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء. اضبط النكهة بالبهارات وأبعدها عن النار.
8. الطبق جاهز.
قدمي الدقيق ومعجون الطماطم ساخنين. يمكن أن يكمل تمامًا أي طبق جانبي وأطباق اللحوم والأسماك.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro