من المستحيل إجبار الأطفال على تناول الحساء ، فهم يتجنبون بكل ألياف أرواحهم هذا الطعام السائل ، لكن إذا كان يحتوي على كرات اللحم ، على سبيل المثال ، في حساء الأطفال المقدّم مع كرات اللحم ، ثم من طبق من هذا الطبق لن يفعلوا ذلك سوف يرفض. هذا هو السبب في صنع كرات اللحم المفروم الممزوج بالتوابل وبيضة الدجاج مقدمًا وتجميدها الفريزر في متناول اليد دائمًا المنتج شبه النهائي اللازم لإعداد العطر أولاً الحار.
يتم تحضير الطبق خلال 25-30 دقيقة فقط. تُضاف كرات اللحم مجمدة إلى المرق ، لذا لن تضطر إلى إضاعة الوقت في إذابة الثلج منها. لا تنس الأعشاب الطازجة والتوابل المختلفة - فهي تجعل طعم الطبق أكثر إشراقًا وأكثر ألوانًا. يُنصح بتقطيع الجزر والبصل بأصغر حجم ممكن - فهذه هي المكونات التي لا يحبها الأطفال كثيرًا في الحساء.
مكونات:
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
بطاطس - 4 قطع.
كرات اللحم - 250 جم
ماء - 1.5 لتر
الملح والفلفل حسب الذوق
الخضر - 0.5 حفنة
أوراق الغار - 3 قطع.
كيف تطبخ:
1. قشر درنات البطاطس واشطفها تحت الماء الجاري واقطع أي آفات صغيرة إن وجدت. قطعي الخضروات الجذرية المغسولة إلى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها مع أوراق الغار في القدر / القدر / المرجل حيث ستطهو الحساء.
2. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. ضع الشرائح في وعاء مع البطاطس. يجوز استبدال هذا النوع من البصل بآخر ، على سبيل المثال ، الأحمر ، الكراث ، الأخضر ، إلخ.
3. صب الماء الساخن ، وترك 5 سم على الأقل على حواف الإناء حتى لا تتناثر أثناء الغليان. ضع القدر على الموقد وقم بتشغيل الحرارة القصوى. يُغلى المزيج ، ويُزيل الرغوة الناتجة بملعقة مشقوقة. خففي الحرارة واطبخي لمدة 10-12 دقيقة.
4. في هذا الوقت ، قشر الجزر واشطفه تحت الماء الجاري. صر بشبكة خشنة أو دقيقة. نظرًا لأن الأطفال لا يرحبون بهذه الخضار في الحساء ، فيجب تقطيعها قدر الإمكان. أضف مزيج الجزر إلى القدر.
5. بعد الجزر ، أرسل كرات اللحم ، يمكنك تجميدها مباشرة ، ولكن واحدة تلو الأخرى ، بحيث "تنتزع" على الفور. في الوقت نفسه ، يجب أن يغلي المرق قليلاً ، ولكن ليس عند أقصى قدر من النار ، لأن السائل شديد الغليان ، عند غمر كرات اللحم فيه ، سيحولها ببساطة إلى لحم مفروم مرة أخرى.
6. بعد غمس آخر كرات اللحم ، اطبخ الحساء لمدة 5-7 دقائق أخرى. ثم يضاف الشبت أو البقدونس المفروم والمغسول مسبقًا. اترك الطبق لمدة دقيقة واحدة بالضبط وأطفئ النار واتركه "يصل" لمدة 5 دقائق تحت الغطاء.
يُسكب حساء الأطفال الساخن مع كرات اللحم في الأطباق ويقدم مع الخبز أو الخبز المحمص - كما يحب الأطفال. يمكنك إضافة القليل من القشدة الحامضة على الساخن.
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro