في الواقع ، يعد صنع ملفات تعريف الارتباط من الجبن في المنزل أمرًا بسيطًا للغاية ، والشيء الرئيسي هو اختيار منتجات طازجة وعالية الجودة. يمكن استخدام أي جبن قريش لهذا الخبز ، سواء متجر أو محلي الصنع مناسب. لن يؤثر محتواها من الدهون على المذاق بقدر ما يؤثر على محتوى السعرات الحرارية ، لذلك القرار لك. لكن غالبًا ما يتم استبدال الزبدة بالسمن النباتي أو الدهن ، لكني لا أوصي بذلك ، خاصة إذا كانت المخبوزات مخصصة للأطفال. ملفات تعريف الارتباط "Ushki" المصنوعة من الجبن القريش ، المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ، تبين أنها لذيذة جدًا ويتم تناولها على الفور. أوصي بتجربته!
مكونات:
جبن قريش - 0.5 كجم.
سكر - 120 جم (+ 50 جم. للرش)
مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة
زبدة - 200 جم
طحين - 2.5 كوب
وصفة خطوة بخطوة:
1. الخطوة الأولى هي تحضير الطعام المُدرج في الوصفة. ينخل دقيق القمح في منخل ناعم عدة مرات.
2. يُمزج الجبن القريش مع السكر في وعاء مناسب ويُطحن بالشوكة. يمكنك استخدام خلاط الغمر ، ولكن بعد ذلك لن يتم الشعور بالجبن القريش بوضوح في ملفات تعريف الارتباط النهائية. لا يعجبني ذلك حقًا ، لذلك أفضل الخيار الأول.
3. تذوب الزبدة في الميكروويف ، اتركها تبرد وأضفها إلى كتلة الخثارة.
4. أضف الدقيق والبيكنج باودر. يمكن أن تختلف كمية الدقيق ، وذلك يعتمد على جودته ومحتوى الرطوبة في اللبن الرائب.
5. اعجن عجينة طرية وخثارة بحركات سريعة.
6. ضع بعض الدقيق على سطح عملك وافرد الطبقة. لتسهيل العمل ، قسّمي العجينة إلى عدة أجزاء ، أثناء العمل بحصة واحدة ، أرسل الباقي إلى الثلاجة. اقطع الدوائر بكوب ؛ سيعتمد حجم الخبز على قطرها.
7. تتحد القصاصات المتبقية لإعادة لفها حتى تنضج العجينة تمامًا.
8. صب السكر في صحن وانقع فيه دائرة ، ثم قم بطيه من المنتصف بحيث تكون البلورات بداخله. لفها مرة أخرى واغمس القطعة في السكر مرة أخرى ، على جانب واحد فقط. ضع الأطعمة الجاهزة على ورقة خبز مع الجانب "الحلو" في الأعلى. يجب أن تقع على مسافة قصيرة من بعضها البعض.
9. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
10. ملفات تعريف الارتباط اللذيذة أوشكي الجبن جاهزة.
قدميها مبردة مع كوب من الشاي العطري أو الحليب أو الكاكاو.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro