يمكن أن تكون الفطائر سهلة التحضير واللذيذة والشهية مع الجبن والأعشاب وجبة فطور أو عشاء عائلية رائعة. يمكنك تقديم هذه الفطائر كطبق مستقل دون تغليف الحشو بها. الكريمة الحامضة وصلصة الجبن ستكون لذيذة للغاية معهم ، كما أنني أحبها بشكل لا يصدق - مع الجبن السائل الذائب "Yantar". قدمي الفطائر الساخنة فقط بينما الجبن لا يزال طريًا.
مكونات:
الحليب - 1.5 كوب
طحين - 1 كوب
زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة صغيرة
بيضة دجاج - 2 قطعة.
بصل أخضر - 2 قطعة.
شبت - 20 جم
جبنة صلبة - 30 جم
تجهيز:
1. قم بإعداد جميع الأطعمة الموجودة في القائمة ، ويفضل أن تكون في درجة حرارة الغرفة. اغسل الخضر ، وجفف ، وابشر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
2. بادئ ذي بدء ، تحضير العجينة للفطائر الرقيقة. للقيام بذلك ، اخفقي بيض الدجاج في وعاء عميق كبير ، واخفقيهم بالمضرب حتى يصبح رقيقًا.
3. أضف الحليب وزيت عباد الشمس ، واخلط جميع المكونات السائلة حتى تصبح ناعمة.
4. الآن دعونا نضيف جميع المكونات الجافة. تأكد من نخل الدقيق الممتاز وإضافة الملح والسكر ومسحوق الخبز ، يمكنك الفلفل قليلاً.
5. يقطع الخضر ناعما بسكين حاد. أضفه مع الجبن القاسي المبشور إلى وعاء.
6. حرك الخليط مرة أخيرة ، في محاولة لتجنب الكتل. يمكن غسل الخفاقة وتغطية الوعاء بالعجين بغلاف بلاستيكي وتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل البدء في خبز الفطائر.
7. باستخدام فرشاة السيليكون ، دهن مقلاة ساخنة بالزيت النباتي ، ثم اسكبه على مغرفة غير مكتملة من العجين ، ووزعها بالتساوي على القاع بالكامل. تُخبز الفطائر على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يطبخون بسرعة كبيرة ، احرص على عدم الاحتراق.
8. ضع الفطائر الجاهزة في كومة على طبق مسطح كبير.
شكلي الفطائر الساخنة النهائية بأي شكل تريد وقدميه مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة بيضاء أخرى.
استمتع!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro