قم بإعداد مثل هذا الإصدار البسيط واللذيذ من الدجاج مع الفطر لتناول عشاء أو غداء دسم. لقد استخدمت مخلل الفطر محلي الصنع في هذه الوصفة. ستفي المعلبات الطازجة أو المجمدة التي يتم شراؤها من المتجر بالغرض. منذ الخريف ، أقوم بقلي فطر الغابة بالزيت النباتي وأقوم بتجميده.
يمكن تناول الكريمة التي تحتوي على نسبة دهون أقل ، ولكن بنسبة 33٪ - طعم أكثر نعومة ودسمًا. إذا كنت تطبخ مع القشدة الحامضة ، ثم تناولها منزليًا ، فسوف يفسد المتجر وحتى يتجعد في رقائق.
دجاج مطهي بالفطر بالكريمة ، يقدم مع أطباق جانبية مختلفة: بطاطس مهروسة ، عصيدة الحنطة السوداء ، أرز ، مكرونة. في هذه الوصفة ، تم استخدام جهاز Philips multicooker HD 3039.
مكونات:
فيليه دجاج - 450 جم
بصلة البصل - 2 قطعة.
الثوم - 2 فصوص
أي فطر - 200 غرام.
كريم 33٪ - 150 مل.
زيت نباتي - 50 مل.
ملح وبهارات حسب الرغبة
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - تحضير المكونات المطلوبة حسب القائمة.
الخطوة 2 - اغسلي شرائح الدجاج وجففيها بمنديل. تقطع إلى قطع متساوية السماكة.
الخطوة 3 - بعد الغسيل ، نقطع الفطر أيضًا إلى قطع من نفس السماكة. من محل مخلل - صفي ماء مالح أولاً.
الخطوة 4 - نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات. قشر الثوم ، اقطعه بأي طريقة مناسبة: افرمه جيدًا بسكين أو اعصره في عصارة الثوم.
الخطوة 5 - صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ، ضعي الدجاج. نقوم بتشغيل وضع "الخبز". تقلى مع التحريك من حين لآخر حتى يتغير لون الفيليه الوردي إلى الأبيض.
الخطوة 6 - بعد ذلك ، أضيفي الفطر والثوم والبصل.
الخطوة 7 - نستمر في القلي في وضع "الخبز" لبضع دقائق ، حتى تصبح حلقات البصل نصف شفافة.
الخطوة 8 - ثم نسكب الكريمة والملح وتتبل بالبهارات حسب الرغبة. نحن نمزج. ننتقل إلى وضع "الإطفاء". إذا كنت ستطبخ هذا الطبق بالقشدة الحامضة ، فقم بتقليبها في القليل من الماء (يكفي 100 مل من 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة).
الخطوة 9 - طهي لمدة 25 دقيقة ، ثم أوقف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، لأن وضع الإطفاء الافتراضي هو ساعة واحدة.
الدجاج مع الفطر في صلصة الكريمة جاهزة. نقدمها مع أي طبق جانبي حسب الرغبة ، ونحب هذا الدجاج مع السباغيتي أكثر.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro