الحنطة السوداء مفيدة جدًا ، فهي تعتبر منتجًا صديقًا للبيئة ، لذلك لا تنس تضمينها في قائمتنا كثيرًا. من السهل جدًا طهي الحنطة السوداء بطريقة التاجر في طباخ بطيء ، ولكن وفقًا لهذه الوصفة يمكنك: مع الدجاج أو الديك الرومي أو الفطر أو اللحم البقري ، اليوم لدينا خيار مع لحم الخنزير.
يمكن عمل العصيدة بشكل مفتت ، كما في هذه الوصفة ، أو طرية ومسلوقة ، إذا تناولت كوبين من الماء لكوب واحد من الحبوب. في هذه الوصفة ، استخدمت جهاز الطهي متعدد الوظائف Philips HD 3039 بقوة 960 واط.
مكونات:
لحم الخنزير - 600 غرام
الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
ماء - 1.5 ملعقة كبيرة.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
ريحان طازج - 1 واط.
زيت نباتي - 50 مل.
ملح للتذوق
وصفة خطوة بخطوة:
الخطوة 1 - نقوم بإعداد المنتجات اللازمة وفقًا للقائمة.
الخطوة الثانية - نقطع البصل المقشر.
الخطوة 3 - اشطف لب لحم الخنزير. نقطع اللحم إلى قطع صغيرة من نفس الحجم ويمكن أن تكون مكعبات أو شرائح كبيرة.
الخطوة 4 - نقوم أيضًا بإعداد الحنطة السوداء. نزيل الحجارة والحبوب السوداء المحتملة ، ونغسل الحنطة السوداء جيدًا. يجب أن تظل مياه الشطف نظيفة. ثم صفي كل السائل من الحبوب.
الخطوة 5 - صب الزيت النباتي المكرر في وعاء متعدد الطهي أو ضعي شحم الخنزير. ننشر لحم الخنزير بعد ذلك. نقوم بتشغيل وضع "الخبز". أقوم دائمًا بقلي الخضار أو اللحوم في هذا الوضع عند طهي أطباق مختلفة ، لأن التسخين أكثر اتساقًا ودرجة حرارة التسخين أقل مما كانت عليه في وضع "القلي".
الخطوة 6 - أغلق الغطاء واطبخي لمدة 10 دقائق الأولى ، مع تحريك لحم الخنزير من حين لآخر.
الخطوة 7 - أضف البصل المحضر.
الخطوة 8 - بعد بضع دقائق ، وزعي معجون الطماطم. اقلي اللحم معها لمدة دقيقتين أو ثلاث.
الخطوة 9 - بعد 15 دقيقة من بدء الطهي ، قم بإيقاف تشغيل الوضع المحدد. صب الماء في وعاء ، أضف الحنطة السوداء والملح والبهارات والريحان الطازج. نحن نمزج.
الخطوة 10 - أغلق الغطاء واطبخ في وضع "الأرز / الحنطة السوداء". لا تفتح جهاز الطهي المتعدد حتى صدور إشارة صوتية.
يتم تحضير الحنطة السوداء اللذيذة والمتفتتة باللحم بطريقة التاجر. رشي الأعشاب عند التقديم.
أي سلطة خضروات طازجة ومخللات منزلية الصنع مثالية للطبق.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro