تعتبر كرات اللحم من أكثر الأطباق الشهية. يمكن طهيها بكميات كبيرة وتجميدها واستخدامها حسب الحاجة. قم دائمًا بإعداد منتجات منزلية نصف منتهية بأحجام مختلفة: صغيرة للحساء وكبيرة للأطباق الرئيسية.
يعد طهي كرات لحم الدجاج المفروم أمرًا بسيطًا وسريعًا ، ما عليك سوى تقطيع ولف الكرات المقسمة ، ولف الدقيق والقلي - وكم هو لذيذ! بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك دائمًا إضافة الكريمة الحامضة أو الكريمة أو صلصة الطماطم إليها. يمكنك تقديم كرات اللحم على المائدة مع أطباق البطاطس والحبوب والمعكرونة وما إلى ذلك.
مكونات:
فيليه دجاج - 300 جم
بيض الدجاج - 1 قطعة.
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة.
الشبت - 3 فروع
عملية الطهي:
1. تحضير جميع الأطعمة الضرورية حسب القائمة. اختر شرائح الدجاج الطازجة ، غير المجمدة.
2. اشطف اللحم بالماء البارد وجفف. قطع إلى قطع صغيرة.
3. جهز وعاء الخلاط وانقل الدجاج إليه. يقشر البصل والثوم على الفور. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة والثوم إلى شرائح أو مكعبات. أضف الخضار إلى الفيليه.
4. اطحن جميع الأطعمة في الوعاء بسرعة عالية حتى تُفرم.
5. انقل اللحم المفروم إلى أي وعاء عميق. أضف الملح والفلفل الأسود المطحون. يُشطف ويُجفف الشبت ويُقطع جيدًا ويُضاف أيضًا إلى وعاء.
6. أضف بيضة دجاج متوسطة الحجم.
7. نخلط اللحم المفروم جيداً ونخفقه عدة مرات في العملية حتى يصبح أكثر ليونة ، ومن ثم يصبح من السهل التعامل معها.
8. تُشكل فراغات صغيرة مستديرة من الدجاج المفروم المحضر ، وتُدهن في الدقيق من جميع الجهات.
9. تقلى كرات اللحم بالزيت النباتي من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الصلصة إلى المقلاة واترك كرات اللحم على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
10. هذا كل شيء ، كرات لحم الدجاج المفرومة اللذيذة المقلية جاهزة.
11. يمكن تقديمه على الفور.
أتمنى لك وجبة شهية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro