هناك العديد من الوصفات حيث يكون الكسكس هو المكون الرئيسي. لكن لسوء الحظ ، لا تعرف كل ربات البيوت ما يمكن تحضيره من هذه الحبوب. لكنك لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لهذه الأطباق ، لأن الكسكس يطبخ بسرعة كبيرة مقارنة بالحبوب الأخرى.
سلطة مع الكسكس والخضروات هي طبق صحي ومرضي ، والأهم من ذلك أنها لذيذة باردة وساخنة. لذلك ، يمكنك أن تأخذها معك بأمان للعمل أو الدراسة كغداء.
يتمتع الكسكس بطعم محايد ، مما يمنحه ميزة كبيرة ، حيث يمكن دمجه مع جميع المنتجات تمامًا.
مكونات:
كسكس - 1 كوب
الذرة المعلبة - 150 غرام.
فلفل بلغاري - 1 قطعة.
الأفوكادو - قطعة.
طماطم - 200 غرام
زيتون - 70 غرام
البقدونس والشبت - حفنة
زيت الزيتون - 30 غرام
الثوم - 2 فصوص
تجهيز:
1. تحضير جميع المكونات المطلوبة حسب القائمة.
2. تقطع الطماطم إلى قطع كبيرة. نقطع الزيتون إلى أرباع ، يمكنك استخدام الحلقات. بالنسبة للوصفة ، من الأفضل تناولها بدون حفر ، لأن ذلك سيجعل الطهي أسهل ، يمكنك أيضًا استبدالها بالزيتون. انقل الطماطم والزيتون المقطّع إلى وعاء عميق ، حيث سيكون من الأفضل تقليب السلطة. صفي الذرة المعلبة وأضيفيها إلى باقي المكونات. يمكنك تناول الكيزان الطازج ، وعندها فقط ستحتاج إلى خبزها في الفرن أو غليها.
3. نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح كبيرة بعد أن نظفت البذور من الداخل مسبقًا. إذا تناولت الطماطم الصفراء ، فاستخدم الفلفل الأحمر في السلطة. وبالتالي ، سيكون الطبق النهائي أكثر تباينًا وإشراقًا. قشر الأفوكادو وقم بإزالة التجويف. تُقطّع إلى قطع وتُهرس باستخدام محضر طعام أو خلاط يدوي أو شوكة. تأكد من شراء الفاكهة اللينة. ولكن إذا كانت الأفوكادو الصلبة فقط في المتجر ، فلا تضعها في الثلاجة ، بل ضعها في كيس ورقي مع الطماطم أو التفاح. هذا سوف ينضج بشكل أسرع ويلين. لتسريع النضج ، يمكنك أيضًا خبزه في الفرن أو استخدام الميكروويف. أضف البطاطس المهروسة والفلفل الحلو إلى الخضروات الأخرى.
4. يُسكب الماء المغلي فوق الكسكس ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُغطى ويترك لمدة 5-10 دقائق. ثم يقلب ويضاف الزبدة حسب الرغبة. يمكنك أيضًا سلق الحبوب في قدر حتى تنضج. انقلي العصيدة إلى وعاء وأضيفي الثوم المفروم والشبت والبقدونس. للتتبيل ، يُمزج زيت الزيتون والريحان الجاف والفلفل الأسود والبابريكا والملح حسب الرغبة. ثم نسكبه فوق الكسكس.
5. اخلط جيدا. رتب على أطباق وقدمها.
بدلًا من البقدونس والشبت ، يمكنك استخدام حبات الثوم أو ريش البصل الأخضر.
ولجعل الطبق أكثر إشباعًا ، أنصحك بإضافة فيليه الدجاج المقلي بالبهارات وصلصة الصويا.
يُقدم السلطة مع الكسكس والخضروات من الأفضل تقديمها على أطباق بيضاء أو خشبية مع وسادة من أوراق الخس.
بالعافية!
اعجاب والاشتراك في القناة هو افضل شكرا لنا
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro